Общо време: по-малко от 15 минути
Трудност: Лесна

Препоръки на Главния готвач:
Време е за Мартини!!! .....
„Барът на Джо”, хотел Колонейд, Бостън
„Барът на Джо” носи подчертано френски чар в този американски град. 5 часа следобед е времето, определено за коктейли и определено Мартини-то е царят!
„Страхотно е да видиш в бара как бизнесмен с Мартини в едната ръка, пушейки пура или жена с чаша Мартини, държаща цигаре”, казва собственикът. „Това е много по-елегантно и секси, от колкото халба с бира. Мартини-то трябва да се сервира в добре изстудена чаша за Мартини.” Бъди като Бонд и направи Мартни-то си с лек намек на Вермут и добре разбито – не просто разбъркано! В „Барът на Джо” имат специално Мартини меню, което внася нови хитринки към вече традиционните.

Съставки:

• Светло Мартини (Blonde Martini):
• 170 мл. джин Bombay Sapphire
• 30 мл. вермут Lillet Blonde
• Спирала от портокалова кора
• Френско Мартини (French Martini):
• 170 мл. джин Tanqueray
• 40 мл. вермут Pineau des Charente’s

Начин на приготвяне:

Светло Мартини:

Смесете джина и вермута в шейкър за коктейли, пълен с лед и зарбивайте около 20 секунди. Прецедете в изстудена 280 милилитрова чаша за Мартини и украсете с портокаловата спирала.

Френско Мартини:

Смесете джина и вермута в шейкър за коктейли, пълен с лед и зарбивайте около 20 секунди. Прецедете в изстудена 280 милилитрова чаша за Мартини.