Едва ли някой би се затруднил да опише чувството от една спокойна лятна разходка върху приятна зелена морава. Хубаво е човек да усети тревата с босите си крака. И защо трябва това чувство да бъде краткотрайно след като е възможно всички обувки от изкуствени материи и животински кожи да бъдат заменени с органичната свежест на тази полянка? Богатите хора не носят маратонки; те си купуват красиви и елегантни обувки, най-често произведени от коноп. Още от най-древни времена, нашите баби са произвеждали въжета от конопените насаждения край селото. Когато се изплете, това растение се превръща в изключително здрава материя. Самата плетка може да създаде причудливи форми и визуални ефекти. Може би, затова първоначалните обувки от коноп стават известни под лудия такт на големите джазови оркестри. По това време все още няма големи корпорации, произвеждащи хиляди кецове под различно търговско име. Съществуват единствено старите класически майстори на обувки в Южните плантации и…

Не, тук няма да говорим за изкуствените, така наречени интензивни подсладители, които са до 300 пъти по-сладки от захарта. Както знаем, тяхната слава не е особено добра. Съществуват ли обаче безвредни подсладители, които са подходяща алтернатива на захарта? Оказва се, че да - съществуват. Това са натуралните, безвредни подсладители. По принцип подсладителите се разделят условно на две групи: синтетични и натурални. Повечето от синтетичните заменители на захарта (захарин, цикламат, аспартам, калиев ацесулфам, сукразит) нямат енергийна стойност и не се усвояват от организма. Натуралните подсладители се усвояват от организма ни и подобно на обикновената захар осигуряват на човека енергия. Някои от тях, освен безвредни са и с доста по-малко калории от захарта. Такъв продукт, например е почти непознатият в България Изомалт. Всъщност Изомалт е продукт, извличан изцяло от захар от цвекло, чиито съставки се преработват по специален, двустепенен метод. Получения продукт има приятна сладост, притежава вида и естествения вкус на захар,…

Ако искате да направите празниците в края на годината по-специални, то тогава е добре да добавите хайвера Цар Николай към списъка си с покупки. Американската марка, базирана в Сан Франциско е разпознаваем лидер в устойчивото развъждане на есетра по цял свят, позовавайки се на говорителя и Алиша Енгстром. Патентованите техники за развъждане в рибарници на компанията, значително намаляват опасността за дивите представители на вида. Освен това водата за развъдниците идва от сондажи, както и се извършват програми за рециклиране, действия, които правят марката еко-ориентирана, казва тя. Новата ферма за есетра на Цар Николай в северна Калифорния е създадена по принципите за производство на органични хранителни продукти, което изисква поддържане на биоразнообразието, биологичните цикли и биологичните активности в една интегрирана система, която е екологично устойчива. Дейностите във фермите на компанията се базират на стриктни практики за добро управление, създадени за селскостопанските обекти от Агенцията за защита на околната среда в САЩ.…

Когато говорим за екстра върджин зехтин, региона, в който е произведен е от голямо значение. Познавачите знаят това, защото вина като Бургундските или Бордото, дължат уникалните си характеристики на региона, в който са отгледани. Зехтините също са продукти, които показват разлики в качествата зависещи от района, от който произхождат. Лесно е да откриете разликите между зехтина от Тоскана и този от Сицилия, но компанията Нудо прави една крачка напред, като запознава клиентите си със собствените и маслинови насаждения в подножието на италианската планина Сибилини. Интересно нещо, което Нудо предлагат е да осиновите маслиново дърво в избрано от вас тяхно насаждение срещу $130. Например дървото може да е от сорт Лечино и да се намира във фермата Фико или да е от вида Пандолино намиращ се в Соньо, където пейзажът е по-див. Осиновяването за една година включва мостра зехтин, информационна брошура, пратка от специално овкусен зехтин през есента и всичкия студено…