Cooking up Culture – в Крит.
„Хотелите не правят мястото специално. Правят го местните хора и природата,", казва Нки Рос, основател на резервата, една иновативна програма за стабилен еко- туризъм, който работи, за да запази развиващите се традиции,храни и културата на този чудесен гръцки остров. Удоволствието от пътуването се увеличава, когато туристите се държат отговорно към екологичните пейзажи. Но докато много известни туристически дестинации предлагат еко- алтернативи ,устойчивост се постига, когато местните са осигурени със средства да опазват и подкрепят културата си, както и естествените природни източници. За много дестинации, единствената алтернатива е истински да опазва земята, нейните продукти и местната икономика. Експерт в тази област, главен готвач и учител, Роуз работи по целия свят за осъществяването на тази цел от 1998 г. Резерватът в Крит е уникален и красив метод за успешен туризъм. Агро-туризмът е идеалният начин да опитваш естествената среда, докато участваш в работата собственоръчно, което продължава аграрните…