Не, тук няма да говорим за изкуствените, така наречени интензивни подсладители, които са до 300 пъти по-сладки от захарта. Както знаем, тяхната слава не е особено добра. Съществуват ли обаче безвредни подсладители, които са подходяща алтернатива на захарта? Оказва се, че да - съществуват. Това са натуралните, безвредни подсладители. По принцип подсладителите се разделят условно на две групи: синтетични и натурални. Повечето от синтетичните заменители на захарта (захарин, цикламат, аспартам, калиев ацесулфам, сукразит) нямат енергийна стойност и не се усвояват от организма. Натуралните подсладители се усвояват от организма ни и подобно на обикновената захар осигуряват на човека енергия. Някои от тях, освен безвредни са и с доста по-малко калории от захарта. Такъв продукт, например е почти непознатият в България Изомалт. Всъщност Изомалт е продукт, извличан изцяло от захар от цвекло, чиито съставки се преработват по специален, двустепенен метод. Получения продукт има приятна сладост, притежава вида и естествения вкус на захар,…

Ако искате да направите празниците в края на годината по-специални, то тогава е добре да добавите хайвера Цар Николай към списъка си с покупки. Американската марка, базирана в Сан Франциско е разпознаваем лидер в устойчивото развъждане на есетра по цял свят, позовавайки се на говорителя и Алиша Енгстром. Патентованите техники за развъждане в рибарници на компанията, значително намаляват опасността за дивите представители на вида. Освен това водата за развъдниците идва от сондажи, както и се извършват програми за рециклиране, действия, които правят марката еко-ориентирана, казва тя. Новата ферма за есетра на Цар Николай в северна Калифорния е създадена по принципите за производство на органични хранителни продукти, което изисква поддържане на биоразнообразието, биологичните цикли и биологичните активности в една интегрирана система, която е екологично устойчива. Дейностите във фермите на компанията се базират на стриктни практики за добро управление, създадени за селскостопанските обекти от Агенцията за защита на околната среда в САЩ.…

Когато говорим за екстра върджин зехтин, региона, в който е произведен е от голямо значение. Познавачите знаят това, защото вина като Бургундските или Бордото, дължат уникалните си характеристики на региона, в който са отгледани. Зехтините също са продукти, които показват разлики в качествата зависещи от района, от който произхождат. Лесно е да откриете разликите между зехтина от Тоскана и този от Сицилия, но компанията Нудо прави една крачка напред, като запознава клиентите си със собствените и маслинови насаждения в подножието на италианската планина Сибилини. Интересно нещо, което Нудо предлагат е да осиновите маслиново дърво в избрано от вас тяхно насаждение срещу $130. Например дървото може да е от сорт Лечино и да се намира във фермата Фико или да е от вида Пандолино намиращ се в Соньо, където пейзажът е по-див. Осиновяването за една година включва мостра зехтин, информационна брошура, пратка от специално овкусен зехтин през есента и всичкия студено…

Спечелвайки награда за „Най-добра пекарна на месеца" и за „Любима онлайн фурна", Алисън Гурме предлага невероятна селекция от сладкиши и напитки, направени най-добрите органични и феър-трейд съставки. Това, което започва като онлайн пекарна за сладки през 1997, се превръща в мечтата на сладкаря, която жъне бляскави отзиви във Веджетериан Таймс, списание ВегНюз и Уолстрийт Джърнал, и привлича вниманието на звезди като Алиша Силвърстон. Сладки и ореховки за вегани. Разгледайте майсторските печива на Алисън Гурме и може да развиете пристрастеност към Гурме сладките за вегани, направени от висококачествени органични и феър-трейд съставки. Изпробвайте различните вкусове като Butterscotch Pecan, Gingerbread Spice, Double Chocolate Chunk, and Mint Chocolate Chip. Първокласната онлайн и веган пекарна успява да впечатли с Гурме ореховки, включително Mexican Chocolate, Pecan, Classic Walnut, and Double Chocolate. Чудите се какво да изберете? В този случай са удобни миксовете, които включват по няколко от всеки вид сладки и ореховки. Органични сладки удоволствия.…