Палео диета: примерно меню, предимства и резултати

Палео диета е основана на едно просто правило: „Ако не лети, ходи или плува, ако не е зелено и не расте от земята, не се яде.“ Името на хранителния режим произлиза от Палеолитния период, когато хората са се хранили чисто и просто с това, което земята им предлага.

„Изследвания в областта на биологията, биохимията, дерматологията, офталмологията и много други дисциплини показват, че именно „модерните“ диети са изпълнени с рафинирани храни, транс-мазнини и захари, които са в основата на редица заболявания, като затлъстяване, рак, диабет, Алцхаймер, депресия и безплодие“, твърди Роб Уолф, бивш изследовател-биохимик и бест-селинг автор на Ню Йорк Таймс.

Като сравнение нека погледнем как са изглеждали хората по време на Палеолита: силни, високи, здрави мъже и жени и нека си представим съвременниците ни днес: масово-затлъстяващи и лесно уморяващи се, напук на всичкото разнообразие, което магазините ни предлагат.

Палео диета правила

Правилата на Палео-то могат да бъдат объркващи в началото. Добрата новина е, че диетата има строги изисквания какво може и какво не може да се яде, така че човек лесно може да се осведоми ако има колебания относно някоя специфична храна. Палео диетата препоръчва плодове, зеленчуци, месо, риба, ядки и изключва зърнените култури, млечните продукти, преработените храни и захари, бобовите растения, нишесте и алкохол.

С млякото по предназначение се хранят бебетата. То съдържа необходимите хранителни вещества, за да им помогне да пораснат. Според Палео диетата обаче, възрастните вече не се нуждаят от мляко или млечни продукти. Сигурно ви се струва сякаш трябва да се лишите от доста познати храни, нали? Но само след 14 дни спазване на Палео-то, ще забележите нещо интересно – край на ненаситния апетит и липсата на енергия!

Ако пък страдате от болест, понижаваща теглото или от постоянна липса на енергия, Палео диетата е високо препоръчителна за поне 30 дни. Без житните култури през първата седмица ще се чувствате отпаднали и уморени. Това се случва, защото тялото ви се адаптира от това да изразходва енергия, изгаряйки натрупаните мазнини, вместо това, да си набавя енергия чрез захари и въглехидрати. А именно това е, което искаме.

Има и нещо важно, което е добре да знаете: палео-диетата не винаги води до отслабване. Тя представлява хранителен режим със здравословна и лечебна цел. Що се отнася до размера на порцията ви – това вече зависи от вас. Употребата на алкохол обаче е ограничена. Алисън Бери, блогър и поддръжник на диетата, твърди, че е забелязала положителна разлика в обиколката на талията си само 3 дни, след като е спряла да пие.

Един ден на хранене чрез Палео диета би изглеждал така:

Закуска – бъркани яйца и пушена сьомга;

Обяд – зелена салата с авокадо, риба тон, овкусена със зехтин и оцет.

Вечеря – печено пилешко месо и гъбена супа

Пред любимия ви сериал – плодове или шепа ядки.

С напредване на времето и правилно спазване на този хранителен режим и вие ща забележите доста от неговите ползи. Тренировките ви ще станат по-ефективни, ще спите по-спокойно и непробудно, кожата ви ще изглежда по-добре и ще имате по-здрави зъби. Други предимства на палео-диетата са стабилизирана кръвна захар, сведени до минимум алергии и засилени противовъзпалтелни процеси в организма.