Примерно здравословно меню за отслабване

Повечето от нас работят по цял ден, а това е основна предпоставка за нездравословно и нередовно хранене. Времето е малко и бързото хранене на крак изглежда най-рентабилно. От друга страна хората, които се стремят да се хранят със здравословно меню, рано или късно също се сблъскват с бариери, чрез липсата на идеи и отегчение от еднообразното хранене. Независимо в коя категория попадаш, следващите редове ще ти помогнат да преодолееш перипетиите на забързания начин на живот.

Закуската е най-важното хранене за деня. Това изречение е познато на всеки, но въпреки това не му се обръща заслуженото внимание. Началото на деня за голяма част от хората е чаша с кафе, душ и бързо „изстрелване“ към службата. Кафето има хранителни стойности и дава начален тласък на организма да заработи, но не е достатъчен източник на всички нутриенти, от които се нуждае сутрин тялото – а то се нуждае от много след дългия период на „глад“.

Най-доброто начало е чаша топла вода и няколко дълбоки вдишвания, тъй като водата помага на всички органи да заработят на пълни обороти, а въздухът на мозъка. Липсата на кислород от мозъка е причината, поради която се прозяваме сутрин, съответно цигарата не е най-удачния избор веднага след събуждане. Богатата закуска ще ни зареди с нужната енергия и ще намали времето, в което се чувстваме сънливи.

Здравословно меню за закуска:

Кисело мляко с плодове

Едно чудесно начало на деня. Киселото мляко ще даде нужните белтъчини и мазнини, а плодовете са чудесно допълнение, даващо минерали, витамини и фруктоза. Може би ще разочаровам много хора, но избягвайте популярните, както и други типове плодови млека, тъй като в тях има прекалено много количество обикновена захар. Избора на плод оставям на вашият вкус. Добър избор са например боровинки, ябълка, банан, праскова.

Бананови палачинки

Точно 3 съставки са ви нужни за палачинките – банан, 1-2 яйца и щипка готварска сода в хомогенна смес. По избор добавете след това домашен мед и се насладете на здравословни палачинки.

Яйца

Яйцата остават най-богатата позната храна. В състава им има абсолютно всички необходими вещества за организма. При термична обработка избягвайте растителните мазнини, освен ако не са студено пресовани. Маслото е по-добрият избор.

Оризовки

„Стиропорените“ блокчета са полезен и бърз начин да заситите глада. Чудесен избор са и за следобедна закуска с кофичка кисело мляко. На пазара вече има и такива с добавени семена.

Плодов шейк

Бърза и лесна закуска. Комбинация от киви, портокал и ябълка например не само ще ви даде бодрост, но може да намали и някой друг сантиметър. Експериментирайте!

Енергиен бар

Бадем, стафиди и фурми правят страхотна комбинация за суров бар. Всички останали ядки и сушени плодове също. Смилате на ситно всичко, разтелете в тавичка и след това оставете в хладилника. Пригответе го от предната вечер, а на сутринта само нарежете.

Овесена каша

Диетолозите не препоръчват комбинацията от млечни продукти, като кисело и прясно мляко с овеса, поради това, че окислява стомашно-чревният тракт и затруднява функциите му. Много по-добре е да бъде с вода. Не е по вкуса на всеки, но една лъжица мед може да направи кашата по-приятна.

Не пренебрегвайте и обяда. Дори една зелена салата е по-добре от нищо. Яжте по малко, но по-начесто. По този начин ще поддържате метаболизма в добра кондиция. Ще ви дам следната перспектива – когато тялото приема големи количества през голям интервал от време, то ще задели част от приетата храна, тъй като знае, че скоро няма да има ядене и трябва да се подсигури чрез тази си защитна реакция. Ето предложенията за бързи и лесни ястия, които са подходящи както за обяд, така и за вечеря:

Здравословно меню за обяд и вечеря:

Зелена салата или микс, лъжичка зехтин и нарязани на хапки пилешки гърди. Гърдите стават за 10 мин. на тиган. Нарежете ги предварително.

Пълнозърнеста паста с риба тон. Вкусно и лесно. Избирайте рибата тон единствено в собствен сос. Добавете доматено пюре, по възможност домашно приготвено и подправете на вкус.

Салата с нахут, айсберг и краставици. Нахута е подценяван и не особено разпространен в нашата кухня, но е много полезен. В магазините има готово сварен, само го изплакнете.

Морков, цвекло и слънчогледови семки с лъжичка зехтин е също чудесна салата. Избягвайте солта, тъй като задържа вода, ако метаболизма ви е бавен.

Задушени зеленчуци с пилешки гърди или филе риба става бързо и лесно. Рибата я направете с малко масло, лимон и подправки увита във фолио.

В горещите дни таратор с орехи е много свежо предложение. Можете да си го вземете с термос в офиса.

Супите са много удачни също, но без фиде. Зеленчуковата отнема малко време и е лесна за приготвяне. Някои хора я приготвят с картофи, но те са източник на „бързи“ въглехидрати, за това не прекалявайте с тях. Защо не опитате със сладки картофи?

Старайте се да не вечеряте след 18-19 часа. В по-късните часове храносмилателните ензими имат намалено производство и стомаха бива стресиран. Леките вечери със здравословно меню са за предпочитане. През летния сезон барбекюто е на мода. Сочна пържола и зеленчуци на скара звучи много добре. Друго бързо предложение за вечеря е обезмаслената извара. Тя е източник на казеин, който е бавно усвоим протеин и чието усвояване ще продължи няколко часа, дори по време на сън. Приемайте повече вода. Стремете се към поне 2 л., особено в горещите дни, а една шепа ядки може да се добави винаги като бърз снакс.