Рецепти с варива за 90 дневната диета

Варива е названието на всички зърнести зеленчуци, които се консумират след варене. Ястия с леща, боб, грах и техни подобни са изключително богати на хранителни вещества. Бобът или фасулът е неизменна част от нашата трапеза още от минали времена. Той съдържа белтъчини и въглехидрати(както и грахът, соята и лещата), а грахът е с високо съдържание на витамин В и С. Ако се съхраняват на нормална стайна температура и се готвят така, че освен да бъдат вкусни запазват своите свойства, какво по-истинско и полезно можем да си пожелаем на нашата трапеза. В предишни статии вече ви разказахме за 90-дневната диета. Във всеки втори ден от нея се консумират само варива. Затова сега ще ви предложим няколко рецепти, които са подходящи за 90 дневната диета, а се приготвят лесно, вкусно и бързо.

Яхния с грах за 90 дневната диета:

Необходими продукти:

• 500 гр. замразен грах или от консерва
• 1 глава лук
• ½ ч.ч. доматен сок
• 1 с.л. брашно
• сол
• черен пипер
• кимион
• чубрица

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно и се запържва, след което се добавя грахът и се задушава за няколко минути. Сипва се вода, за да покрие продуктите и ястието се оставя да поври на слаб огън, докато грахът стане готов. След това се сипва доматеният сок, слагат се подправките и разреденото с вода брашно. Оставете да се сгъсти още малко на котлона и след това сервирайте.

Киноа с куркума и пресни зеленчуци за 90 дневната диета:

Необходими продукти:

• 1 ч.ч киноа
• 1 бр. праз
• 2 бр. моркови
• ½ ч.л. куркума
• ½ ч.л. къри
• 2 с.л. зехтин

Начин на приготвяне:

Измийте и сложете куркумата на котлона, за да я сварите. Отношението вода-киноа е 3:1 или една чаена чаша киноа в 3 чаени чаши вода. Сложете една лъжичка сол в киноата, когато я варите. След 15 минути свалете от котлона, като следите киноата да не стане на каша и зрънцата да останат бели по краищата. Към свареното киноа добавяте куркумата и кърито. Разбъркайте. Почистват се и се настъргват морковите. Нарязвате праза на дребно и го добавяте към кашата с киноа. Добавяте и маслото и разбърквате ястието.

Салата с леща за 90 дневната диета:

Необходими продукти:

• 150 гр. леща
• 1 домат
• 2 стръка лук
• 10 стръка копър
• 1 зелена чушка
• 2 с.л. оцет
• 4 с.л. зехтин

Начин на приготвяне:

Сварете лещата, докато поомекне и е готова да се консумира. През това време зелената чушка се нарязва на кубчета. Доматът (може и от консерва) се нарязва на дребни кубчета. Измийте лука и копъра и ги нарежете на ситно. Зеленчуците се смесват със сварената, отцедена и изстинала леща и добавете в салатата оцета, зехтина и малко сол.

Нахут със спанак за 90 дневната диета:

Необходими продукти:

• 1 консерва нахут
• ½ глава лук
• 3 скилидки чесън
• 3 с.л. зехтин
• 1 лимон
• ½ ч.л. къри на прах
• ½ ч.л. кориандър на прах
• ½ ч.л. кимион
• спанак

Начин на приготвяне:

Запържете лука и чесъна в голям тиган в зехтин, докато омекнат, за около 3-5 минути. Добавете нахута и една чаша вода. Подправките и лимоновият сок се добавят към сместа. Покрийте с капак и оставете да къкри за около 10-15 минути, като се разбърква от време на време (добавете вода, ако е нужно, за да се покрие сместа) докато нахута се сготви и стане мек. Намалете огъня и добавете нарязания спанак. Спанакът се изчаква няколко минути във водата.