5 рецепти за здравословно зеленчуково смути

Ако искате да обогатите менюто си приемайки препоръчителната дневна доза витамини, а нямате достатъчно време да приготвяте всеки ден здравословни ястия със зеленчуци…защо не опитате да ги пиете, вместо да ги ядете? В тази статия ще ви предложим 5 варианта на зеленчуково смути, пълно с витамини и фибри, което можете да си направите вкъщи, отнемайки само 5 минути от времето ви. Освен това то е един прекрасен начин за подобряване на физическото състояние и енергията на тялото.

Смути е гъста напитка, смесена със сурови плодове или зеленчуци с допълнителни съставки като семена, вода, лед, млечни продукти или подсладители (кафява захар,мед). За да смелим съставките е нужно да имаме блендер или пасатор.

Зеленчуково смути с авокадо и зеле

Зелето съдържа много вода, витамин С и почти никакви мазнини, а авокадото омекотява вкуса на зелето и е с високо съдържание на фибри, витамин Е, витамин В група и фолиева киселина. Затова предлагаме една рецепта за смути със зеле и авокадо.

Съставки:

• 2 чаши вода
• 1 авокадо (обелено и без костилката)
• ½ чаша пресен магданоз
• 1 ябълка(почистена от семената)
• 1 морков (нарязан на парчета)
• 1 лимон (обелен)
• 1 лист зеле (може и повече на вкус)
• 1 парче джинджифил
• 2 кубчета лед
• 1 с.л. ленено семе

Достатъчно е само да смелите всички съставки и напитката е готова за консумация.

Наближава лято и за това следващата рецепта е за едно ексклузивно освежаващо смути. 100 гр. краставица съдържа само 20 калории, а пъпеша и броколите по 36 калории за същия грамаж. Броколите са изключително богати на желязо, количеството на калции е по-голямо от това на прясното краве мляко и са почти два пъти по-богати на витамин С дори от портокала.

Зеленчуково смути с краставица, пъпеш и броколи

Съставки:

• 3 чаши пъпеш медена роса (почистен от семки, обелен и нарязан)
• 3 чаши лед
• 1 чаша зелено грозде
• 1 краставица (обелена и нарязана)
• ½ чаша броколи
• 1 стрък прясна мента

Блендирайте съставките.

Зеленчуково смути със сладък картоф и банан

Сладките картофи са с по-нисък гликемичен индекс, за това са подходящ избор за хора страдащи от диабет. Бананът е богат на калии и за 100гр. количеството калории е 89.

Съставки:

• 1 голям сладък картоф
• 1 банан
• 2 чаши соево мляко
• ¼ чаена лъжичка канела

В предварително загрята фурна на 180 градуса слагаме картофа да се пече за около 1 час. След това заливаме със студена вода и го оставяме за 8 часа в хладилника или за през нощта. Също така може да го затоплите в микровълнова фурна за 10 минути вместо да го печете.

И отново смесваме всичко в блендера и можем да консумираме.

Зеленчуково смути със спанак и грейпфрут

Грейпфрутът ускорява метаболизма и предпазва от сърдечни заболявания. Има ниско съдържание на калории и високо съдържание на фибри, витамин С, калий, фосфор и калций. Спанакът засилва имунитета, подобрява вида на кожата и е един от най-добрите източници на желязо. Ето и рецептата за смути със спанак и грейпфрут:

Съставки:

• 3 грейпфрута (обелени и отделени на парчета)
• 1 чаша студена вода
• 3-4 листа пресен спанак
• 6 ледени кубчета
• 1 парченце пресен джинджифил
• 1 ч.л. ленено семе

Блендирайте.

Зеленчуково смути с цвекло и горски плодове

Червеното цвекло е с високо съдържание на фолиева киселина и манган, калций, желязо, калий, мед и много други. Горските плодове освен, че са много вкусни, също така действат положително на очите и лекуват инфекции.

Съставки:

• 1 чаша свеж спанак
• 1 цвекло (обелено и нарязано)
• 1 чаша нискомаслено кисело мляко
• ½ чаша замразени неподсладени малини
• ½ чаша замразени боровинки
• ½ ледени кубчета
• 4 резенчета краставица

Зеленчуковите смутита могат да ни променят вкусовата представа и да ни подтикнат да харесваме зеленчуци, които рядко консумираме като спанак, зеле или броколи. В съчетание с плодове, може да се получи многообразие, което да ни изпълни със симфония от вкусове, а и дава възможност да композираме сами.