Веган торти – рецепти за всеки вкус

Ползите от веган десертите са много – те са бързи и лесни за приготвяне, здравословни и диетични. Веган торти не отстъпват по вкусови качества на обикновените, а фактът,че са здравословни ни позволява да им се наслаждаваме по-често. В повечето случаи, веган тортите са сурови, затова се приготвят за много по-малко време. Те са леки и нискокалорични, а медът и плодовете в тях допринасят за характерния им вкус. Веган десертите обикновено се правят с ядки, семена и сушени плодове, естествени подсладители като мед, кленов сироп и сироп от агаве.

Ето и няколко рецепти за веган торти, които ще задоволят и най-претенциозния вкус:

Веган торти: Лимонова торта

Продукти:

1 чаша брашно с набухвател
1 чаша подсладител по избор
1 чаена лъжичка сода
Сок от 1 лимон
½ чаша олио
1 чаша студена вода

За крема:

150 грама захар
Сок от ½ лимон

Начин на приготвяне:

Затоплете фурната до 180 градуса. Намажете тавичка с мазнина. Смесете брашното,подсладителя, содата и сока от лимон в голяма купа. Добавете олиото и водата и бъркайте, докато сместа стане гладка. Сипете в тавичката и печете за 30 минути. Оставете да се охлади за 10 минути и после извадете блата от тавичката.

За крема:

Разбъркайте захарта и сока до получаване на гладка,гъста смес. Полейте блата.

Веган торти: Шоколадова торта

Продукти:

-за блата

1 чаша сурови орехи
1 чаша сушени смокини
1 супена лъжица кокосово масло

-за крема

1 чаша накиснато кашу
1/3 ч. изворна вода
1/3 ч. разтопено кокосово масло
1 разтопен шоколад
1/3 до 1 ч. подсладител

Начин на приготвяне:

Блендирайте всичко заедно използвайки S ножа на кухненския робот. Разстелете внимателно на дъното на форма за торта. Оставете в хладилника докато правите крема да стяга.Накиснете кашуто за 1-2 часа. Изхвърлете водата, в която е било накиснато и измийте със студена вода. Блендирайте кашуто, водата и подсладителя в шейкър каната докато не получите фина и хомогенна смес.Разтопете кокосовото масло и шоколада на водна баня.Добавете към кашуто и блендирайте отново.Дегустирайте крема, ако е прекалено сладък – добавете малко какао на прах, ако е твърде горчив – добавете още подсладител.Изсипете крема върху блата и върнете в хладилника да стегне за около 4-5 часа.

Веган брауни с 3 съставки

Продукти:

3 средноголеми презрели банани (около 1 чаша)
Половин чаша бадемово масло (може да се замени с кокосово или друг вид)
Какао (колкото повече сложите, толкова по-богат и какаов ще бъде вкуса)

Начин на приготвяне:

Затоплете фурната до 350 градуса. Намажете тавичка с мазнина. В малка купа,стопете маслото. В по-голяма купа сложете банана, стопеното масло и какаото и разбъркайте добре. Сипете сместа в тавичката и печете за двадесет минути. Охладете преди да го

Веган торти: С горски плодове

Продукти:

-за блата

150 гр сурови орехи
100 гр накиснати и обелени бадеми
около 20 фурми
тъмно какао

-за крема

4 средни банана
1 голямо авокадо
100 гр накиснато кашу
лъжица натурален мед

-за украсата

горски плодове
боровинки
малини
къпини
касис
кокос

Начин на приготвяне:

Блендирайте с помощта на кухненски робот продуктите за блата. Разпределете го добре във формичка или тавичка. Блендирайте съставките за крема и намажете отгоре. Украсете с горски плодове. Оставя се да се охлади в хладилник за една нощ.

Виж Рецепти Вегетарианска кухня!