Spisanie.to

Вредата от животинските храни

Консумацията на животински продукти има и поддръжници, и противници – вегетарианците и веганите.

Всеки вегетарианец избира отказа от консумация на месо, поради свои лични причини. Тук е важно да посочим разликата между вегетарианство и веганство. Вегетарианците не консумират никакви месни продукти (макар че, според някои, рибата е съвместима с този начин на живот). Веганите, на свой ред, не консумират никакви продукти от животински произход – яйца, млечни продукти.

Премахването на богатите микро и макро нутриенти трябва да бъде заместено по адекватен начин – само така би могло да се постигне едно наистина балансирано меню, което не носи рискове за здравето.

Интересен факт е, че при приемането на храна кръвта се насища с левкоцити – това е т. нар. „хранителна левкоцитоза“. При приема на сурова растителна храна, обаче, този процес не се наблюдава.

Хранейки се с термично обработена храна, ние караме тялото си да се защитава, както се защитава и от вируси и всякакви чужди тела – започвайки буквално да атакува храносмилателната ни система с левкоцити, опитвайки се да се пребори със смилането на сготвената храна. Следва да направим извода, че суровата растителна храна може да бъде единствено в наша полза. Тя не кара тялото ни да се самоатакува!

Факт е, че в днешно време растителната храна масово бива обработвана с пестициди и в чист вид трудно се намира. Но, въпреки това, свежата салата – била тя и плодова (фруктозата няма отношение спрямо инсулина), е един добър избор по пътя ни към здраво тяло.

Ясно е, че всички продукти от животински произход трябва да бъдат обработени термично. При обработването на храната с около 90 градусова температура тя дори може да бъде канцерогенна. Токсинът акриламид пък се образува, когато пържим храната си в мазнина. Консумацията на подобна храна води до изтощение на имунната система и стресира целия организъм. Тя буквално изморява! Да, точно така – когато се храните с нещо, което е минало през сериозна термична обработка, случвало ли ви се е да ви се доспи? Бас държа, че е така. Което означава, че приемайки сготвена животинска храна, ние преуморяваме тялото си допълнително.

А знаете ли, че суровите орехи могат да заместят напълно месото? Е, добавете ги към салатата, която сте решили да си направите! Всъщност, добавете каквито и да е сурови ядки. Но нека количеството не надвишава 50 грама дневно.

Трябва да знаете, обаче, че всички животински продукти са богати на протеини (белтъчини). А те, сами по себе си, са добри за тялото ви. Занижените количества протеин в храната водят до забавен растеж, загуба на мускулна и органна маса (самоизяжда се), боледуване и дори смърт.

Добрата новина е, че протеини можем да си набавим и от растителни източници – а именно от бобовите култури, ядките, житните култури и семената. Но специално бобовите култури, ядките, ориза, картофите например съдържат и въглехидрати, с които трябва да внимаваме. В животинските продукти те са сравнително оскъдни (без да смятаме приготвянето на храната – тя елиминира много от полезните вещества, съдържащи се в нея. В същото време, може да я направи много калорична). Всъщност, минимално обработената храна е най-полезна за тялото ни.

Важно е да знаем – наличието на полезни храни в менюто ни не го прави полезно! Поинтересувайте се как най-добре можете да съчетаете и приготвите храната си, спрямо нейния вид!

Най-доброто, което можем да направим за тялото си, е да го разберем. Защо да се интересуваме от това какво ще облечем и съответно как бихме изглеждали в очите на другите, ако нехаем за това, което даваме на тялото си?

„Ти си това, с което се храниш“ – никога не забравяйте тези думи!

Инес Райчева

добави коментар

Анкета

Къде морето е идеално за почивка?

Реклама

Следвай ни в :