Spisanie.to

Рецепти за здравословни десерти – бисквити, кейк и сладки

Няма нищо по-хубаво от това да прекараме студените зимни дни вкъщи в компанията на семейство и приятели, а и на различни лакомства. Минусът на всички тестени изделия обаче се крие в това, че те повлияват отрицателно върху килограмите ни. Ето защо можем сами да си приготвяме невероятни сладкиши, които не само могат да бъдат ниско калорични, но и да са с чудесен вкус, благодарение на съставки като канела, овесени ядки, сушени и пресни плодове, ванилия и много други.

Пълнозърнести бисквити

Необходими продукти:

• 2 ч.ч. пълнозърнесто брашно
• 1/2 ч.л. сода за хляб
• масло
• 1/2 ч.ч. пудра захар
• 1/2 ч.ч. кафява захар
• 1 яйчен белтък
• 1 с.л. екстракт от ванилия
• 1 с.л. екстракт от бадем
• 1/2 с.л. сол
• прясно изцеден сок от един лимон

Начин на приготвяне:

В купа се смесват брашното, солта и содата. Отделно се разбиват маслото и захарта до получаване на пухкава смес. Към тях се прибавят яйчният белтък, бадемовият и ваниловият екстракт. В същата купа се изсипват и първоначално смесените сухи продукти. Купата се покрива с фолио и се оставя на хладно място за 4 часа. След това – загрява се фурната на максимална температура. В голяма тава се слага хартия за печене и леко се намазва с олио. Слага се от сместа по една лъжица (като размер за една бисквитка). Пекат се за около 12 мин. или докато бисквитите покафенеят.

Ябълков кейк

Необходими продукти:

• 1 ч.ч. кафява захар
• 1/3 ч.ч. обезмаслено крема сирене
• 2 с.л. растително масло
• 1 ч.л. екстракт от ванилия
• 2 яйца
• 1 1/2 ч.ч. брашно
• 1 ч.л. сода за хляб
• 1 ч.л. канела на прах
• 1/2 ч.л. сол
• 1 с.л. смлени орехи
• 1/2 с.л. смляно индийско орехче
• 1 ч.ч. нискомаслено кисело мляко
• 1/2 купа нарязани и обелени ябълки
• 2 с.л. пудра захар

Начин на приготвяне:

Кафявата захар, крема сиренето, растителното масло и екстрактът от ванилия се слагат в голяма купа и се разбиват с миксер. Започват постепенно да се прибавят яйцата едно по едно, като след всяко се бърка с вилица. Прибавят се брашното, орехите и индийското орехче. Брашното трябва да се добавя постепенно, за да се получи съвсем гладка смес. Накрая се добавят и всички останали продукти. В голяма тава се поставя хартия за печене и върху нея се разпределя сместа равномерно навсякъде. Пече се в предварително загрята фурна на максимална температура за около 30 мин. Когато е готов, кейкът се разрязва и се поръсва с пудра захар.

Орехови сладки

Необходими продукти:

• 1 1/2 ч.ч. кафява захар
• 1/2 ч.ч. обезмаслено масло
• 1/2 ч.л. сода за хляб
• 1/2 ч.ч. орехи
• 1 1/2 ч.ч. пълнозърнесто брашно
• 1 с.л. екстракт от ванилия

Начин на приготвяне:

Орехите се счукват и изпичат в тава върху хартия за печене. Захарта, брашното и содата се разбъркват хубаво в голяма купа. Слагат се в дълбока тенджера с малко вода на слаб огън за около 10 мин. Докато сместа изстива, се смесват ядките, маслото и ванилията. Тази смес се прибавя към брашното,содата и захарта. В голяма тава върху хартия за печене с лъжица се оформят сладките. Пекат се в предварително загрята фурна на висока температура за около 15 мин.

Вержиния Григорова

добави коментар

Анкета

Къде морето е идеално за почивка?

Реклама

Следвай ни в :