Spisanie.to

Рецепти за здравословни храни – салата с див ориз, хумус и мюсли

Здравословният начин на живот трябва да бъде много важен за нас, нещо, към което трябва да се стремим, за да изглеждаме по-добре и за да бъдем по-здрави. Доказано е, че начинът на живот и храненето оказват голямо влияние на организма и функционирането на нашите гени. Както знаем, в днешното забързано ежедневие е много трудно да учиш или работиш и заедно с това да водиш здравословен начин на живот, затова и ще се опитаме да Ви помогнем. Какво по-хубаво от това когато си гладен да си хапнеш нещо, което е вкусно, можеш да го приготвиш бързо, а и е здравословно.

Салата с див ориз

Необходими продукти:

• 400 гр. смесен ориз, див и дългозърнест
• 150 гр. смесени ядки
• ½ връзка свеж босилек
• ½ връзка свежа мента
• 75 гр. сушени кайсии
• Зехтин

Начин на приготвяне:

Сгответе ориза според инструкциите на пакета, докато се свари. След това го изцедете и го оставете да изстине. Натрошете смесените ядки, нарежете на едро босилека и ментовите листа, както и сушените праскови. Смесете с ориза. Добавете сол, черен пипер и зехтин. Салатата е подходяща за сервиране с печено месо на скара или с риба.

Хумус

Необходими продукти:

• 400 гр. нахут
• Малка скилидка чесън
• 1 с. л. тахан
• 1 лимон
• Зехтин

Начин на приготвяне:

Сложете нахута в кухненски робот. Обелете и добавете чесъна. Добавете и тахана. Изцедете добро количество лимонов сок, който също прибавете към сместа. Сложете и една лъжица зехтин. Сложете и щипка сол. Затворете капака на кухненския робот и го включете. Спрете кухненския робот, оберете със шпатула хумуса по страните на купата, сложете капака на кухненския робот и отново го включете, докато се получи гладка смес. Когато сместа е готова, опитайте я и ако е необходимо, добавете вода и лимонов сок, след което сервирайте в купа. Сервирайте с хрупкави зеленчуци като моркови, краставици и добавете пърленка.

Bircher мюсли

Този вид мюсли се развива през 1900 г. от Швейцарския лекар Максимилиан Бърчър-Бренер за неговите пациенти и все още е много популярно в Швейцария и Германия. В оригиналната рецепта е имало много повече свежи плодове отколкото зърнени храни и суровите овесените ядки са се накисвали във вода за през нощта, докато омекнат.

Необходими продукти за зърнената закуска:

• 100 гр. сушени плодове като кайсии или стафиди
• 50 гр. смесени неосолени ядки като бадеми, лешници и орехи
• 50 гр. смес от тиквени семки, слънчогледови семки, сусам и макови семена
• 400 гр. овесени ядки
• 1 с.л. канела по избор
• Прясно или кисело мляко

Bircher за четири души

• 1 ябълка
• 400 мл. мляко

Начин на приготвяне:

Нарежете по-големите сушени плодове и ядки и ги сложете в голяма купа заедно със семената, овесените ядки и канелата. Пресипете сместа в буркан или кутия.

Ако искате да сервирате мюслито както е сега, сложете около 50 гр. от него в купите за сервиране. Добавете мляко или цедено кисело мляко и нарежете пресни плодове.

Ако желаете да направите bircher мюсли за 4 души, сложете 200 гр. от зърнената закуска в голяма купа. Настържете ябълката и я добавете към овесените ядки. Сипете достатъчно мляко, за да покриете ябълката и овесените ядки и разбъркайте добре. Сложете фолио върху купата и оставете купата в хладилника, за да се накисне сместа през нощта. Когато решите да консумиране мюслито, го извадете от хладилника, разбъкайте го, разделете го по купите и го сервирайте с нарязани свежи плодове.

Комбинирайте здравословните храни с някоя бърза, но качествена тренировка плюс много воля и резултатите няма да закъснеят.

Мелинда Димитрова

добави коментар

Анкета

Къде ще празнуваме Коледа и Нова година?

Реклама

Следвай ни в :