Spisanie.to

Рецепти за здравословни ястия – салата, пица, зеленчуци на фурна и палачинки

Голям процент от хората все повече предпочитат така наречената „здравословна кухня“, безспорно известна със своето благоприятно влияние върху човешкия организъм. Самото название, идващо от думата „здраве“, ни показва, че това са храни изключително богати на витамини, минерали, фибри и всякакви други полезни вещества, които ни карат да се чувстваме добре и да живеем здравословно. Освен това, приемът на тези храни ни помага да се преборим с излишните килограми и да изглеждаме добре. А с правилните рецепти, тези храни са не само полезни, но и неописуемо вкусни.

Салата със спанак, грейпфрут и ядки

Необходими продукти:

• 1 бр. спанак
• 3 бр. грейпфрут
• ½ глава червен лук
• 1 с.л. кисело мляко
• 1 с.л. зехтин
• 50 гр. лешници
• 50 гр. орехи
• 5-6 листа рукола

Начин на приготвяне:

Първо се приготвя дресингът – изцежда се сокът на два от грейпфрутите и се изсипва в дълбока купа. Добавят се към него киселото мляко и зехтинът, разбърква се хубаво. Червеният лук, нарязан на малки кубчета се добавя в купата. Добавя се нарязаният спанак. Останалият грейпфрут се обелва, реже се на малки кубчета и се слага при останалите продукти. Всичко това се разбърква. Остава да се начукат на дребно ядките и да се поръсят върху салатата, след което отгоре се нареждат парченцата рукола.

Рецепта за пица с пълнозърнесто тесто

Необходими продукти:

• Готово пълнозърнесто тесто за пица
• 2 картофа
• 200 гр. пилешко филе (колбас)
• 150 гр. обезсолено сирене
• 1 ½ с.л. ситно нарязан розмарин

Начин на приготвяне:

Приготвя се плънката – картофите се измиват, обелват и режат на много тънки кръгчета. Пилешкото филе също се реже на тънки филийки. Сиренето се настъргва и се оставя в купичка. В плитка тава за пица се разстила тестото. Отгоре се нареждат картофите и пилешкото филе. Поръсва се със сиренето и с розмарина. Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 10 мин или докато картофите омекнат.

Вкусни зеленчуци на фурна

Необходими продукти:

• 400 гр. малки моркови
• 400 гр. малки репички
• 2 тиквички
• 2 червени чушки
• 1 ч.ч. зехтин
• ½ ч.ч. балсамов оцет
• зелен лук
• сол

Начин на приготвяне:

Предварително фурната се загрява. Всички зеленчуци се измиват и се почистват. В тава се слага фолио за печене и отгоре се нареждат цели репичките и морковите. Тиквичките се нарязват на кръгчета, чушките на колелца и се слагат в тавата. Лукът се нарязва на ситно и се разпръсква навсякъде. Всичко се залива със зехтина и с оцета, поръсва се с малко сол. Пекат се за около 15 мин.

Палачинки с овесени ядки и меден сироп

Необходими продукти:

• 1 купа овесени ядки
• 1 ч.ч. нискомаслено кисело мляко
• 3 яйца
• 1 с.л. зехтин
• 2 с.л. мед

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват добре. Изсипват се в блендер, заедно с овесените ядки, зехтинът и киселото мляко (от него се оставят около 3 с.л., които ще са необходими за сиропа) . Всичко се разбива хубаво. Загрява се мазнина в тиган на умерено висока температура и с лъжица започва да се слага от сместа – една лъжичка от нея е достатъчна за една палачинка. Когато хванат лека златиста коричка, се обръщат от другата страна. Сиропът, с който се заливат, се състои от останалото кисело мляко и медът, смесени и разбъркани добре.

Вержиния Григорова

добави коментар

Анкета

Къде морето е идеално за почивка?

Реклама

Следвай ни в :