Spisanie.to

Системата за интензификация на ориза SRI – здравословна храна за по-здрава планета

Оризът е основен продукт в кухнята на много страни – особено ако говорим за многобройните ястия на международната кулинария.

Ако харесвате органичните ресторанти или екологичните методи на готвене, прочетете за този подход развиван повече от 30 години.

Системата за интензификация на ориза (SRI – System of Rice Intensification), включва методи, които изменят начина, по който ориза обичайно расте. В крайна сметка, получавате екологичен ориз, без да увреждате планетата.

Какво е СИО (Система за интензификация на ориза)?

Корнуолския Университет намиращ се в Итака, Ню Йорк, има сайт, посветен на това да разяснява какво е Системата за интензификация на ориза. В Щатите СИО е „методология за увеличаване на производителността на отглеждания чрез напояване ориз, която променя подхода към растенията, почвата, водата и хранителните вещества.

СИО практиките водят до по-здрава и продуктивна почва и растения, чрез стимулиране на растежа на корените и поддържане на изобилието и разнообразието на организмите в почвата.“

Ползите от СИО.

Методът СИО е използван за първи път в Мадагаскар през ранните 1980-те, а в момента се прилага в над 35 страни. Чрез иновативни техники, фермерите с ограничени средства имат възможността да увеличат добива на ориз, като използват 80-90% по-малко семена и 25-50% по-малко вода! В допълнение, методът е екологичен и щади земята, защото не изисква почти никакви или никакви изкуствени торове и пестициди.

Не е нужно да се закупуват нови сортове семена или такива, които дават високи добиви, което е още един от плюсовете на метода СЕО, от който се възползват фермерите. По този начин фермерите могат да разчитат на добър добив от местни сортове, адаптирани към климатичните особености на района, които са се развили по естествен път. Когато методът се спазва точно, оризовите растения показват по-висока устойчивост на вредители и болести. Това предимство води до намаляване на нуждата от химикали с превантивно или коригиращо действие.

Адаптирането на една ферма към методите на СИО е процес, който изисква умело управление. За да пожънем плодовете, като спестена сладка вода и по-здравословна храна е необходимо да положим усилия, които ще доведат до желаното увеличаване на добивите. Например, по-високата гъстота на растенията позволява водата да се използва ефективно, което е особено важно за страните, които не разполагат с големи източници на сладка вода.

Увеличаването на почвеното разнообразие от организми се проявява, когато почвата не е прекалено влажна, а в много страни наводнените полета са обикновено явление при производството на ориз. Когато полето не е мочурливо, метан се отделя в по-малки количества, което намалява емисиите на газовете отговорни за глобалното затопляне.

Купувайте екологичен ориз.

Ако ви е интересно да опитате ориз, отгледан по метода СИО, Лотус Фуудс предлагат разнообразни сортове, отглеждани чрез СИО или органично – Камбоджански цветен ориз, Мадагаскарски розов ориз и Индонезийски Волкано ориз.

Произведени в малки фамилни фирми в ограничени количества, лесно ще откриете разликата във вкуса, текстурата, цвета и хранителната стойност на тези сортове, когато ги използвате във вашите ястия.

добави коментар

Анкета

Къде морето е идеално за почивка?
  • Добави свой отговор

Реклама

Следвай ни в :