Храни за дълголетие

Тайната на столетниците се крие в здравословния начин на живот.

Склонни сме да се притесняваме от какво ли не и да имаме куп страхове. Като се почне от страх от насекоми и се стигне до страха, че ще напълнеем и никой няма да ни погледне. Колкото и добре да успяваме да прикриваме страховете си, едно е сигурно – няма човек, който да не се страхува от старостта. И понеже все още не е изобретена машина на времето, която да ни връща годините, то нека наблегнем на менюто за красота и здраве – то доказано работи!

Какво да ядем?

Съществуват множество храни, които водят към дълголетие, но ето и по-основните от тях:

Авокадо – висококалоричен плод, но с нисък гликемичен индекс, то ускорява метаболизма и подобрява храносмилането. Съдържа белтъчини и Омега-6 ненаситени мастни киселини, което го прави превъзходен заместител на месото и млечните продукти. Изключително богато на витамини К, А, С, D и Е , както и на минерали като цинк, калий, мед, магнезий и желязо.Освен това в авокадото има фибри, които ускоряват изхвърлянето на токсини, водещи до преждевременно стареене. Идеално!

Куркума – освен като подправка, тя често се използва и като лечебно средство. Активната съставка е куркумин, познат на учените с противовъзпалителните си качества. Той усилва синтеза на антиоксиданти в организма и забавя образуването на бръчици и фини линии. Тази ценна подправка ускорява метаболизма и изгарянето на мазнини, а освен това спомага и за изхвърляне на токсините от организма. Използва се най-често в ястия с ориз, зеленчуци, яйца и дори в смутита.

Риба – за полезните съставки на сьомгата всички са чували. Но защо да се ограничавате само с нея? Арктическата пъстърва, херингата, скумрията и сардините съдържат същия изграждащ мускулите протеин, но са доста по-евтини. Омега 3 – мастните киселини, съдържащи се в рибата, доказано намаляват т.нар.“лош“ холестерол, регулират метаболизма и не на последно място – спомагат за подобряване еластичността на кожата. В допълнение, арктическата пъстърва съдържа и каротеноиди, които защитават кожата от вредните UV лъчи.

Конопено семе – то е една от супер храните – съдържа 35% протеини, 47% полезни мазнини, с идеален баланс от Омега 3 и Омега 6-мастни киселини, както и 12% въглехидрати. Отличен източник на фибри, витамини и минерали, което го прави изключително разкрасяваща храна, защото подпомага синтеза на колаген и еластин и подобрява стегнатостта и блясъка на кожата.

Хайджики – сушито от години е известно като полезна морска храна, но ако искате истински прилив на енергия, нека в порцията ви добавят хайджики. Това черно-синкаво водорасло, приличащо на спагети, съдържа 14 пъти повече калций от млякото. Морските водорасли са богати на йодин, който подсилва метаболизма. Също така 40% от състава на хайджики са фибри, които подпомагат регулирането на хормоните и засилват пречистването на черния дроб. Въпреки че името му звучи сложно, приготвянето му е съвсем лесно, а е и доста вкусно, стига да се овкуси добре и да се съчетае с авокадо и тиквени семки например. Не звучи никак зле, нали?

Какво да пием?

Забравете за газираните напитки, твърдия алкохол и кафето. Столетниците пият основно:

Вода – не малко е писано за полезните й свойства. Пийте я минерална или пречистена от чешмата.

Чай – за предпочитане зелен. Той съдържа значително количество флаваноиди, които защитават клетките от окисление, т.е. от стареене.

Зеленчуков фреш – доказано е, че обработената храна поддържа организма, но соковете го пречистват и възстановяват. Усвояват се от тялото само за 15 минути след приема и го насищат с антиоксиданти, ензими, кислород, хлорофил, витамини и минерали.

Вино – не повече от една чаша на ден понижава риска от сърдечно-съдови заболявания и старческа деменция. Само трябва да се внимава с дозата!

Билкови запарки – валериан, репей, шипка, берберис – от каквото и да си ги направите, ще сте сигурни, че ще поддържат имунитета ви през цялата година.

Всичко това няма да върне времето назад, нито ще ви направи да изглеждате като на 20. Но тези неща могат да ви дадат нещо още по-ценно. Те ще ви поддържат освен по-млади – по-здрави през годините. Само така ще се радвате на пълноценен живот и ще имате поддържан и красив външен вид. За това следващия път си изпийте фреша, изяжте си сушито и се усмихнете широко – спокойно, няма да ви излязат бръчки!