Ястия със спанак: Защо трябва често да ги хапваме?

Всички сме чували за Попай морякът, който яде спанак и става силен. В интерес на истината, това е така, защото ястия със спанак имат редица положителни качества. Сега ще ви изредим една част от тях, която спомага за здравословното ни състояние, ако консумираме от това чудно растение.

Листата на спанака са богати на железни и калциеви соли, белтъци, витамини А, В1, В2, С, фолиева киселина и минерални вещества като магнезий, желязо, фосфор, калий, йод.

Предимства на ястия със спанак:

• Благоприятен за отслабване

В спанака съдържанието на калории и мазнини е изключително ниско. Има качествата на мастноразтворимите диетични фибри. Тези фибри спомагат за храносмилането, поддържат нивото на кръвната захар ниско и предпазват от преяждане.

• Понижава кръвното налягане

• Повишава имунитета

Витамин А защитава и укрепва входните точки на тялото като лигавиците, пикочния и чревния тракт, освен това е ключов компонент за лимфоцитите (белите кръвни телца), които борят инфекциите.

• Предотвратява анемия

Тъй като е отличен източник на желязо, при редовна употреба може да излекува анемията. Осигурява много по-малко калории и не съдържа мазнини и холестерол, което го прави по-добър избор от червеното месо. Желязото спомага за въздействието на хемоглобина, който носи кислород до клетките в цялото ни тяло.

• Ползи за кожата

Кожата е най-големият орган, освен това е и един от най-чувствителните в човешкото тяло. Спанакът може да се грижи за нея и постига прекрасни резултати.

Лекува акне – може просто да си направите маска за лице от листата на спанак като вземете малко от него, направите го на каша с малко вода и след това да го нанесете за 20 минути. Ще премахне замърсяванията, мазнините и възпаленията.

Предпазва от слънчеви изгаряния – богат е на витамин В, който предпазва от атаките на болезнените ултравиолетови лъчи, които състаряват и дори могат да доведат до рак на кожата.

Подобрява тена – тъй като е добър източник на витамин К и фолиева киселина, съвкупността от витамини и минерали облекчава сърбящата суха кожа, което ви предоставя сияен тен.

• Здравословно въздействие за очите

Лутеинът, който е част от състава на спанака, подобрява функцията на очите и предотвратява дегенерирането на ретината. За това е добре ако седим през по-голямата част от деня пред монитора или телевизора, да си похапваме ястия със спанак.

• Спомага за растежа на косата

• Съдържа протеини

За зеленчук, спанакът е доста впечатляващ от към съдържанието му на протеини. 2.9 гр. на 100 гр. Това го прави чудесен избор за храна на кърмачета.

• Спомага понижаването на развитие на рак

Открито е, че е ефективен при забавянето на раковите клетки в стомаха и по кожата. Освен това е доказано, че осигурява защита при агресивния рак на простатата.

• По-здрави кости

Една чаша сварен спанак ви осигурява 100% от дневната препоръчителна доза на витамин К. Това понижава и контролира активацията на остеоластите. Това са клетки, които спомагат чупливостта на костите за кратко време.

• Пречиства организма от токсини

Спанакът има свойства за премахване на токсините от организма. С неговата помощ може да регулирате метаболизма си, да контролирате нивата на хемоглобина си и да покачите енергията си.

• Защитава от атеросклероза и инсулт

Атеросклерозата е причинена от втвърдяване на артериите. Лутеинът, който споменахме по-рано, има качествата да намали появата на атеросклероза, анфаркт и инсулт.

• Спомага функцията на храносмилателния тракт

Ако похапвате по-често ястия със спанак, може да забравите за запека, благодарение на високото му съдържание на фибри и вода. И двата вида фибри (разтворими и неразтворими), имат благоприятно влияние върху организма.

Докато неразтворимите фибри подобряват затрудненото изхождане и повишават ефективността на храносмилателната система, то разтворимите фибри защитават тялото от мазнините и холестерола в храната.

• Спанакът и диабетът

Спанака има защитаваща функция и при диабет. Ако имате диабет, може да понижите нивата на глюкоза, да засилите чувствителността към инсулин и да предотвратите окислителните промени в тялото, благодарение на богатото му съдържание на антиоксиданти, наречени алфа-липоева киселина. Ето няколко рецепти със спанак.

Най-добре е да консумирате спанака максимум 12 часа след като сте го купили. Може да го съхранявате в хладилника на не по-висока температура от 5 градуса. Също така може да го сложите в торбичка, за да запазите свежестта му, но не го мийте преди да го сложите в хладилника, защото това автоматично ще намали продължителността издръжливост и част от качествата му ще се понижат.

Имайте предвид, че не трябва да седи повече от 3 дни. Ако желаете може да го замразите, но за не повече от четири месеца.