3 Рецепти за домашни десерти

В забързаното ежедневие на всяка жена често стои дилемата за вкусното, което всички обичаме и домашно приготвеното, за което всички мечтаем, но не намираме време. Тук ще Ви представим три лесни и бързи рецепти за домашни десерти, които освен със страхотния си вкус не тежат и на семейния бюджет за разлика от някои претенциозни ястия. Продуктите са лесно достъпни и всеки от нас разполага с тях из шкафовете в кухнята.

Домашни десерти: Овесени бисквити

Необходими продукти:

фини овесени ядки – 1 ч. ч

мед –  1 с. л

банан – 1 бр.

черен шоколад – 50 гр.

есенция ванилия

кокосови стърготини – 50 гр.

Начин на приготвяне:

Избираме една дълбока купа, в която нарязваме банана на големи парчета. Добавяме към него овесените ядки. Намачкваме с вилица, след което прибавяме меда, ванилията и кокосовите стърготини. Бъркаме докато се получи хомогенна смес. Начупваме шоколада на ситни парчета и го добавяме към получената консистенция. Разбъркваме отново внимателно. Полученият сладкиш оставяме да отлежи около 10-15 минути, след което в една тавичка застиламе хартия за печене и с помощта на лъжица оформяме бисквитите. Печем в предварително загряна фурна на 180 градуса до получаване на златиста коричка.

Сервираме с чаша плодов сок или топла напитка. Подходящи за добавка към диетичен режим.

Домашни понички

Необходими продукти:            

прясно мляко – 500мл.

мая за хляб

яйца – 2бр.

брашно

олио – 50мл.

сол

захар

вода

ванилова захар

Начин на приготвяне:

В голяма купа смесваме 500 мл мляко, 125 мл. топла вода и 70 гр. мая на прах  (или едно кубче прясна мая). Сместа разбъркваме с дървена лъжица. Прибавяме 3 с.л. захар, след което разбъркваме отново и покриваме с хавлия. Оставяме получената смес за 10 – 15 минути, за да се активира маята.

Към активираната смес прибавяме 2 яйца, 50 мл олио, 1 ч. л. сол и 2 с.л. захар след което отново разбъркваме. Към получената консистенция добавяме и един пакет ванилова захар, след което бъркането продължава. При получаване на добре разбита смес прибавяме и 1кг. брашно, след което омесваме меко тесто. Когато тестото е готово се покрива с кърпа и се оставя за 1,5 часа на топло.

Когато вече е втасало (проверява се с пръст) го изваждаме от купата и поръсваме с малко брашно, за да не залепва. Премесваме. Разделяме тестото на две и всяка част я разточваме. С форма или чаша режем кръгчета. С помощта на капачка от безалкохолно или подходяща форма изрязваме дупка в средата на кръгчетата. Поничките се оставят, върху кухненска хартия за 20 мин на топло за да удвоят обема си. Излишното тесто прибавяме към втората топка и разточваме. Повтаряме процедурата с чашата, капачката и втасването.

Пържим поничките във фритюра (дълбок съд – тиган, тенджера, в който се налива 800 мл. олио). Когато станат кафеникави от едната страна се обръщат и се изпържват и от другата. Изваждаме поничките в чиния постлана с кухненска хартия. Отгоре поръсваме с пудра захар или разтопен шоколад и захарни пръчици.

Домашни десерти: Бананови мъфини

Необходими продукти:           

банани – 3 бр.

яйца – 2 бр.

кисело мляко

мед – 70 гр.

брашно

шоколад

ягоди (около 100 гр.)

ванилия – 1 ч.л.       

бакпулвер – 1 ч.л.                                                      

Начин на приготвяне:

Обелваме трите банана и ги намачкваме в голяма купа с помощта на вилица. Добавяме двете яйца и разбъркваме/разбиваме до получаването на еднородна смес. След получаваше на гъста консистенция добавяме около 120 гр. кисело мляко, мед приблизително 70 гр. и една чаена лъжица екстракт от ванилия. Разбъркваме отново до получаване на гъста каша.

Избираме форми за мъфин (най-удобно е да бъдат с диаметър 6,5 см.) и с помощта на лъжица за сладолед слагаме във всяка формичка по една лъжичка от сместа. Пускаме фурната да загрее докато режем ягодите. Около 100 гр. са напълно достатъчни, поставят се върху готовият вече мъфин. Печем около 20 минути на 180 градуса.

Вадим от формата, аранжираме с ягодите (или шоколад) и поднасяме в чиния.

Виж още рецепти за десерти