31-дневно меню за здравословно хранене

Слънцето навън подсказва, че наближават по-топли дни, а с тях и нуждата да пречистим тялото си и да се почувстваме по-свежи. Разделното хранене е идеално за такъв случай. Има бързи и лесни рецепти, благодарение на които не само ще намалите приема на калории и мазнини, но и ще увеличите наличието на плодове и зеленчуци в менюто си.

Проучванията показват, че готвенето у дома 5 дни в седмицата може да увеличи живота ви с цели 10 години. Това е достатъчна мотивация да запретнете ръкави и да започнете да готвите за себе си и семейството си. Ние, от своя страна, ще ви представим 31-дневен календар със здравословна идея за всеки ден.

Ден 1

Ориз със зеленчуци
Към традиционния ориз спокойно можете да добавите грах, царевица, моркови, печени чушки. Няма зеленчук, който да не върви с тази традиционна азиатска храна.

Ден 2

Домашен дюнер
Можете да замените бързото хранене с по-здравословен домашен сандвич, който включва същата комбинация от месо и сосове, добавете и зеленчуци.

Ден 3

Варено пиле с портокал, домати и кускус
За 30 минути ще успееш да направиш вечеря като в някой скъп ресторант. Използвай малко от свободното си време и при правилно разпределение на продуктите можеш да имаш вечеря и за другата седмица. Трябва само да замразиш половината пиле, а кускуса спокойно можеш да го сложиш в салатата си.

Ден 4

Домашен коктейл
Поръчай си нещо за хапване и се наслади на коктейл докато чакаш – заслужаваш го. Само внимавай с количествата алкохол.

Ден 5

Макарони с карамелизирано брюкселско зеле
Потопи се в дебрите на вегетарианските ястия с карамелизирано брюкселско зеле и макарони в галета. Здравословна вечер, която ще е готова само за 25 минути.

Ден 6

Скариди с грис и зеленчуци
Това е едно от ястията, които не изискват специални умения в кухнята, но са много вкусни и засищащи. Тайната съставка тук е проста – черен пипер. Той прибавя на вечерята много мек и приятен вкус.

Ден 7

Телешко с тиква
Телешкото придобива нов вкус, благодарение на тиквата. Може да сервирате ястието с бърза и лесна салата с цитруси, мед и шам-фъстъци.

Ден 8

Имаш още от вареното пиле с портокал, домати и кускус? Сега е перфектният момент да го доядеш.

Ден 9

Тако със свинско и манго
Отпразнувайте края на работния ден с лесна и бърза вечеря само за 30 минути. Може да я сервирате с румънска салата с дресинг от мед и чили, за да допълните своето домашно тако.

Ден 10

Домашен вегетариански хамбургер
За да направите тази вечеря за 45 минути, първо започнете с пържените картофи. Нарежете желаните зеленчуците, докато фурната загрее. Когато картофите са готови ги добавете към зеленчуците и хлебчето

Ден 11

Пуйка по италиански и супа от паста „Орзо“
Спокойно можете да замразите половината пуйка и останалите зеленчуци и да ги сготвите следващия път. Опаковайте ги отделно, за да се размразят по-лесно след това.

Ден 12

Черен боб в гъби
Усетете насладата от готвенето. Това ястие е толкова лесно, че определено ще се почувстваш по-релаксиран, докато дълбаеш основата на гъбите. След като ги напълниш с боба и зеленчуците по вкус, ще получиш вкусни и здравословни мини бургери.

Ден 13

Почивен ден за готвача
Нека бъдем честни. Някои дни просто имаш нужда да излезеш навън или да си поръчаш храна за вкъщи.

Ден 14

Останалото от вчера
Когато рецептата е толкова голяма, за да остане, сготви достатъчно за друг изморителен и работен ден през седмицата.

Ден 15

Сьомга с ориз и зелева салата
Ще се влюбиш в това ястие! Особено след като добавите и зелен лимон. Трябват ви не повече от 20 минути.

Ден 16

Пиле със сос гуакамоле
Свежо и лесно, това мексиканско ястие отнема не повече от 30 минути. Използвайте свежи зеленчуци за гуакамолето, за да подсилите вкуса му.

Ден 17

Агнешка пържола с жито, рукола и лимонен сос Винегрет
Разнообразието от продукти на пазара днес прави готвенето много по-лесно и бързо. А при тази рецепта спокойно можете да замените житото с кафяв ориз, ако желаете.

Ден 18

Салата с пиле и авокадо
Остатъкът от онова пиле още стои замразено в хладилника? Изкарайте го и го сложете в салатата с авокадо – бързо, лесно и вкусно.

Ден 19

Тиквена крем супа
Ароматни подправки като бахар, карамфил и канела добавят чудесен акцент към крем супата. Уверете се, че сте сварили супата достатъчно – колкото по-мека е, толкова по-нежен вкус има пюрето. Вкусно е с козе сирене и орехи.

Ден 20

Пържола с ориз и подправка мисо
Мисо е традиционна японска подправка, богата на протеин. Добави го към пилешкото месо и гарантираме, че все по-често ще заема място в менюто ти.

Ден 21

Пица с наденица и сос песто и салата от домати и рукола
Да готвиш пица в тиган е нещо ново – успехът на тестото е гарантиран, дори и за най-несигурните готвачи. Просто оформете тестото в желания размер и тиганът ще го оформи в перфектен кръг.

Ден 22

Пълнозърнести спагети с вегетариански сос
Малко неща задоволяват семейството повече от комбинацията между зеленчуков сос, спагети и хлебче с масло и чесън. Залейте пастата със смес от настъргани домати, гъби и тиквички и ще си оближете пръстите.

Ден 23

Пилешки кебап със салата от домати и магданоз
Ястие само от 6 съставки, което е не само вкусно, но и лесно. Ако времето те притиска, намали времето за мариноване на месото с 15 минути – лимонът в нея пак ще се усеща. Използвай салатата като „легло“ за кебапа и сервирай.

Ден 24

Почини си!
Освободи вечерта си и излез на вечеря. Можете да вземете десерта си у дома, където да му се насладите на спокойствие.

Ден 25

Печена сьомга с краставици
Сьомгата е лека риба, която не само засища, но и е отличен източник на омега-3 мастни киселини. Просто нарежете краставицата отстрани и ще имате здравословна и вкусна вечеря.

Ден 26

Броколи с печено тофу
Сиренето Тофу много лесно може да се нареже на пръчици и след като се изпече да заприлича на пържени картофи – нещо, което веднага ще хване погледа на малки и големи.

Ден 27

Пилешко в сос и печени лимони
Леко изпечените парченца лимони засилват вкуса на пилешкото и създават приятен външен вид на ястието. Не забравяйте да сложите и остатъчния лимонен сок от купата – добавя невероятна дълбочина на соса.

Ден 28

Сладки картофи с бекон и салвия
Пушеният бекон и соленото сирене са перфектен баланс към сладките картофи.

Ден 29

Почивен ден за готвача
Ако не ви се излиза по ресторанти или нямате желание да готвите, настанете се удобно на дивана и завършете деня с купа пуканки.

Ден 30

Печени скариди с бял боб
Печенето на скаридите във фурната не е трудно и не изисква много усилия. Трябва само да внимавате да не ги изгорите

Ден 31

Пиле на скара, оризови спагети и сос Винегрет
Сосът в тази рецепта се използва както за спагетите, така и за глазура на пилето преди да отиде на скарата. Ястието може да се направи за няколко дни напред.