Наръчник за октомврийско оцеляване 2

Октомври е. Навън падат пожълтели листа, а времето ви изнервя с колебанията си между циганско лято и гъсти мъгли. Ако проливният дъжд кара и вас да заплачете, удавете мъката си с финес в октомврийските фестивали, посветени на алкохола. Наздраве от:

Пилзен, Чехия: Фестивал на пивото

(4-5.10.2014 г.)

Жителите на чешки Пилзен твърдят, че произвеждат бира от основаването на града през далечната 1295 г. и са първите в света със собствен бранд. На нас, простосмъртните, не ни е известно дали това е истина, но можем да сме сигурни в едно: и да има по-хубави бири от пилзенската, то те не са много. И тъй като това е повече от достатъчно основание да празнуват, то чехите го правят всяка година – и то със стил.

По същество фестивалът чества „рождения“ ден на първата бирена партида от знаменитата пивоварна на Йозеф Грол през далечната 1842 г. Но въпреки краткото времетраене, празникът прелива от достойнства. Отбелязването на историческата традиция на занаята е съпътствано от долно-ферментирало светло пиво в неизменния сламеножълт цвят и настроение от 4,5% – и всичко това поднесено на публиката директно от дъбовите бъчви на Пилзенската пивоварна.

Рийд, Австрия: Фестивал на биреното разнообразие

(24-26.10.2014 г.)

Бири, бири, бири. Кратка пауза след епичния Октоберфест и зажаднелите немски маси се прегрупират наново за втори рунд в Рийд, Горна Австрия. Култът на местните към пенливата течност не се изчерпва само с откриването на Музея на бирата в града, затова веднъж годишно и съвсем тържествено си пийват заедно тъмни, светли, пшенични, хмелови, малцови, плодови, различно ферментирали и… каквито още видове е дал Бог (и пивоварите!) на човечеството…

Общо 15 пивоварни ще утоляват жаждата и ще задоволяват прецизните вкусове на пивоманите с над 150 разновидности на любимото питие. А най-добрите от тях организаторите отличават със специални награди, засвидетелстващи качествата им.

София, България: Балкански фестивал на ракията и високоалколхолните напитки

(23-26.10.2014 г.)

О, да. Ето го и него. Заради категоричния успех на първото издание (а сякаш на тези ширини можеше да е иначе!) организаторите ще сбъднат мечтите на много почитатели на традиционната балканска напитка с намерението да превърнат събитието в една добра и утвърдена традиция.

И защото две е повече от едно, тази година всичко е надградено: с по-голям брой ракиени марки от балканския алкохолен спектър; с по-изтънчени колекционерски изложби; с по-разнообразни коктейли в менюто и с цял един фестивален ден повече -няма как рецептата за привличане на посетители да не се окаже сполучлива!

Арманяк, Франция: Фестивал на брендито

(25-26.10.2014 г.)

Ако бирата и ракията не отговарят на естетическите ви потребности, опитайте по на север. Със своя чар и обаятелност Франция винаги е успявала да опияни посетителите си: и буквално, и метафорично.

Според легендата, когато Господ е създал света, е забравил едно малко кътче в Гаскония. Това го натъжило и той се разплакал; мястото нарекъл Арманяк, а от сълзите му произлязла и първата глътка бренди. Изглежда французите отново са извадили късмет, защото напитката се слави с „божествената“ си способност си да задоволява изтънчените рецептори на ценители от цял свят.

И така – коняк или арманяк? За организаторите на фестивала разликите между двата вида бренди (впрочем той е в дестилирането и във факта, че арманякът е с цели два века по-стар) е без значение – дегустациите ще потопят и най-големите невежи в дълбините на производствените тайни на легендарната френска напитка.

Пасо Робле, САЩ: Уикенд на винената реколта

(17-19.10.2014 г.)

Така. Харесвате вино. Тази толкова традиционна, но и дръзка напитка. Мислите си за нея. Обичате да я пиете. На чаша вино разказвате най-великите истории; след повечко от една пък сътворявате най-славните от тях. Но това няма значение.

Защото всичко, което трябва да направите в Пасо Робле, е да опитате.

И докато в Европа се оглеждат, в Калифорния вече наливат. Моделът на фестивала наподобява френските ревюта на новата реколта, но за разлика от тях, в Пасо Робле никой не се интересува дали ще познаете сорта или ще произнесете правилно наименованието му.

Над 130 винарни ще домакинстват на събитието, представящо изобилието в Калифорнийската долина, а програмата включва толкова разнообразни събития, колкото са и избите – от изтънчени вечери и барбекю с производители, до семинари, концерти на живо и демонстрации на производствения процес.