Кулинарен туризъм в Аржентина, Южна Америка

Аржентина е една от най-удивителните страни в Южна Америка. И в това няма нищо случайно. Страната на футбола, тангото и необятните диви простори. Това е тя. Всичко в едно. Тя представлява представителна демокрация. Простира се на площ от 2 777 410 km² и граничи с Бразилия, Парагвай, Боливия, Чили и Уругвай. А населението и е над 40 милиона души. Възможностите за туризъм в Аржентина за многобройни и интригуващи.

Туризъм в Аржентина за кулинарните любители

Освен любителите на футбола, тангото и природните забележителности, Аржентина е една прекрасна дестинация и за кулинарните любители. Като съвсем спокойно може да се похвали с отлично качество на храната и вината. На всички е известно, че типичната за страната храна се състои от изключително вкусните продукти от телешко месо. А виното е традиционната напитка на аржентинците, особено червеното.

Всеки кулинарен любител, и не само. Всеки човек поне веднъж през живота си трябва да изяде сочен отвътре, препечен отвън аржентински стек. Но не, където и да е, а в компания, състояща се от аржентинци, и по възможност – докато присъства на самото приготвяне на месото. Като диша специфично миришещия на горящо дърво въздух на Буенос Айрес. Цялата атмосфера има свое магическо очарование. Докато стоиш близо до скарата и димът завива около теб и събеседниците ти нагоре към облаците. На грила са сложени парчета месо с огромни размери, които са поръсени със сол на едри кристали. И нищо повече, това е всичко.

И нищо от това не може да се срещне в европейските ресторанти. Не само кървавицата, но нито шкембето, нито чревцата.

Туризъм в Аржентина: Качественото месо

Телешкото е неизменна част от Аржентина. Без него и международният му успех страната може би днес нямаше да съществува. В наши дни телешкото е основният и кулинарен чар. А тези, които са го опитвали, споделят, че това определено е преживяване, заради което си струва. Дори да посетиш другия край на света.

Любителите на качественото месо задължително трябва да посетят столицата на Аржентина – Буенос Айрес. Говеждото тук е основно. А пържолите, с които града е толкова известен биха могли да накарат и най-големия вегетарианец отново да прояде месо.

Говеждото се приготвя от майсторите на скара, ароматът му е невероятен. А вкусът е дори още по-добър.За кулинарните любители, Буенос Айрес ще бъде истинско приключение, тъй като именно там се организират специални екскурзии на феновете на пържоли. Не е за изпускане и Кулинарната пешеходна обиколка на града. Разбира се, тя отново е свързана с месо.

„Асадо“ е една от типичните аржентински храни. Това са приготовени на въглища телешки ребра. Разпространени са в цялата страна. Обикновено се допълват с пушени колбаси „чорисо“ или кървавица „морсила“, а също се съпровожда с телешки бъбреци, черен дроб, пилешко и свинско месо.Основната подправка за печеното месо е „чимичури“ – вкусен ароматен сос, който се състои от различни подправки и растения.

Туризъм в Аржентина: Зеленчуците

Отидете ли до Аржентина, трябва да опитате и зеленчуците. Аржентинците приготвят множество зеленчукови ястия, но в голямата си част зеленчуците отиват на масата като гарнитура или компонент от сложни ястия.

Салатите са достатъчно традиционни, макар и да се различават силно от обичайните за нас нарязани зеленчуци със сос – тук това често са доста необичайна смес от зеленчуци, растително масло, колбаси, яйца, морски дарове и риба, или обратното – проста смес от домати с лук.

Навсякъде може да се срещне популярното в цяла Латинска Америка рагу от зеленчуци „салтадо“ или царевична каша с различни пълнежи, студена супа „гаспачо“ от настъргани домати, пържени картофи от всички видове, а също и всевъзможните видове пица.

Десертите са най-различни банички с разнообразен пълнеж, пресни и захаросани плодове, сладък бананов ориз, орехи в карамел и, разбира се, превъзходния аржентински сладолед „хеладо“.

Чаят „мате“ е традиционната местна напитка като се потребява в огромни количества.

Типичната закуска за Аржентина се нарича фактурас. Тя представлява бутер тесто, пълно с пюре от дюли, яйчен крем или дулсе де лече.

За всеки посетил, независимо кулинарен любител или не обаче е почти задължително да дегустира типичната местна улична храна, която включва: чорипан, морипан, сандвичи с пържола фланг, емпанадас и сочни хамбургери, гарнирани с картофен чипс.