Яж, моли се и пътувай!

Обичате едновременно да пътувате и да хапвате вкусно? Пътували сте много, но не сте били очаровани от нито една чужда кухня? Или си спомняте онзи ресторант само и единствено заради вкусната храна, която хапвахте там? В днешната статия ще ви дадем няколко предложения за добро съчетание на приятно пътешествие, гарнирано с вкусна храна. Ако сте верни на максимата „Яж, моли се и пътувай“, която направихме известна в предишните статии, то тези местенца със сигурност ще ви впечатлят.

Ирландия

Ирландия – онази държава-остров, намираща се в Северозападна Европа, известна със своята неповторима закуска. В нея се включват ирландското кафе и неповторимата ирландска закуска, която се състои от пържено или печено месо, бекон, яйца, кренвирши и пържени картофки. Чудите се с какво пък може да е различно ирландското кафе от обикновеното кафе? – В него основната съставка е 40 мл. ирландско уиски. Е, ако горещия шварц не ви събужда, може да пробвате да добавите към него малко уиски и сметана и хоп – вече сте част от всички човечета с рижи коси, които започват сутрините с аромат на.. „Irishman“.

Освен, че е сред най-богатите, най-развити и мирни държави в света, Ирландия се отличава с вкусна кухня, в която две от най-важните условия са тя да е проста и практична. В нейната основа стоят месото и млечните продукти, заедно с морската храна в крайбрежните райони. Картофите в Ирландия пък са смятани едновременно и за благодат и за проклятие от жителите, тъй като през 1845 г. всички картофени насаждения в Западна Ирландия били поразени от болест, която унищожила цялата реколта, и в последствие довела до бедствие, известно още като Големия глад. След бедствието населението в Ирландия намаляло наполовина, но до ден днешен за ирландците именно картофите са най-важният продукт на трапезата.

Франция

Ако пък вашата зодия е „романтични“, и тихичко мечтаете някоя сутрин да се събудите, да отворите вратата към терасата на хотела и да видите Айфеловата кула срещу Вас, то ние ви предлагаме да посетите Франция и нейната романтика, витаеща както във въздуха, така и в храната. Сутрините във Франция започват с гофрети, гарнирани със сметана, ягоди и грозде, с много ароматно кафе и прясно изцеден сок от грейпфрут, а вечерите обезателно завършват с най-подходящото вино за ястието.

Близката връзка между храната и виното всъщност създава еволюцията на великото кулинарно изкуство, а и за никого не е тайна, че най-големите кулинарни постижения във Франция се случват именно в най-благоприятните за отглеждане на грозде места. Още в древността Париж е център на културната и икономическа дейност във Франция, което дава начало и на повечето френски майстори – кулинари. Говори се, че италианците пренасят във Франция готварското изкуство, а френските готвачи го доразвиват и създават, използвайки асортимент от продукти и превръщайки френската кухня в най-добрата в света.

Швейцария

Когато говорим за вкусна храна и красива природа няма как да забравим и Швейцария – родината на сиренето и шоколада. Та шоколадът не е ли достатъчна причина да посетите сладката страна? В Швейцария всяка диета е подсъдна, и всяко неизядено парченце шоколад е достатъчна причина да влезеш в затвора. Макар че в днешно време до швейцарския шоколад имаме достъп и у нас, това съвсем не е върхът на неговото величие. Швейцарците пазят най-добрите екземпляри от този продукт в родината си и там шоколадът е различен на вкус. Ако сте се чудили как да разпознаете истински хубавия шоколад, сега ще ви разкрием: когато отчупвате парче добър шоколад то трябва да е твърдо, ръбовете му трябва да са остри и да не са оръфани. Един истински добър шоколад никога не трябва да залепва над небцето ви, а трябва да се разтапя като масло върху езика ви.

Любопитен факт: В Швейцария може да се отдадете на шоколадова спа терапия в симпатичната шоколадова жп линия, която минава от Монтрьо през Грюьер до Брок, като докато си хапвате кроасан и кафе, спирате на различни спирки, на които едновременно разглеждате и дегустирате. В замъка Грюер пък ви запознават с производството и на едноименното сирене, и ви предлагат да опитате и класическо фондю. Ако сте любители на млечните продукти може да се отправите към североизточния регион Appenzeller, за да опитате пикантно местно сирене, приготвено от сурово мляко.