Арабско реване

Продукти

1 1/4 чаени чаши брашно

4 яйца

1/2 чаена чаша захар за белтъците

1/3 кафена чашка захар за жълтъците

1/2 бурканче кисело мляко

3/4 чаена чаша едро нарязани орехови ядки

1 супена лъжица какао

1 пакетче бакпулвер

1 чаена лъжичка смляна канела

за сиропа

1 чаена чаша захар

1 1/2 чаени чаши вода

1 пакетче ванилия

Начин на приготвяне

Жълтъците се смесват със захарта и се разбиват.

Прибавя се киселото мляко и се бие до образуването на гладка каша.

Белтъците се разбиват на сняг с определеното количество захар, след което се прибавят към жълтъчената смес.

Слага се брашното, в което предварително е разбъркан бакпулверът.

Добавят се нарязаните орехови ядки, канелата и какаото.

Сместа се разбърква леко и се изсипва в тава, която е покрита с намаслена хартия.

Пече се в умерена фурна.

Готовото реване се оставя да изстине, след което се освобождава от хартията.

Залива се със сварения и охладен сироп, ароматизиран с ванилията.

Поднася се студено нарязано на парчета.