Вкусни и лесни рецепти за македонски десерти

Македонски десерти, които ще ви накарат да си оближете пръстите: реване, грис халва, оризов пудинг, ябълков пай, сладки и др.

Македонски десерти: Реване

Продукти:

за тестото

5 яйца
10 с.л. захар
10 с.л. грис
5 с.л. брашно
1 бакпулвер

за сиропа

800 грама захар
400 мл. вода
1 пакетче ванилена захар

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата и захарта с миксер.След това прибавете гриса, брашното и бакпулвера. Бъркайте до хомогенна смес. Сложете сместа в тавичка за печене до златисто на 180 градуса. Щом е готово, извадете и го оставете да изстине. За сиропа смесете захарта, водата и ванилията в тенджера. Бъркайте, докато кипне и се сгъсти. Полейте изстиналия блат със сиропа и пожелание украсете с кокосови стърготини.

Македонски десерти: Халва от грис

Продукти:

1 ч.ч олио
2 ч.ч. грис
3 ч.ч. захар
4 ч.ч. вода
ядки, стафиди

Начин на приготвяне:

Вземете висока тенджера и сложете олиото и гриса на ниска температура. С непрекъснато разбъркване гответе по кафеникаво. Прибавете начупени ядки и/или стафиди. Горещо препоръчваме ядките за по-богат вкус. След това прибавете захарта и водата и гответе всичко до сгъстяване. Разпределете сместа в купички по избор и съхранявайте в хладилника.

Македонски десерти: Оризов пудинг

Продукти:

500 мл. мляко
800 мл вода
олио
150 грама захар
250 грама ориз
ванилия
канела

Начин на приготвяне:

Сложете ориза, водата и олиото в тенджера и варете до сгъстяване. Обикновено пропорцията ориз – вода е 1:4. Разбърквайте редовно, за да не загори. Когато оризът е почти готов, прибавете мляко и продължавайте да бъркате. Накрая прибавете захарта и ванилията и гответе така още малко. След като достигнете до желаната консистенция, разпределете пудинга в стъклени чаши и поръсете с канела.

Македонски ябълков пай (мързелив пай)

Продукти:

4 яйца
1ч.ч. захар
1ч.ч. кисело мляко
1 ч.ч. масло
2 ч.ч. брашно
1 бакпулвер

за плънката:

1 кг. ябълки
3 с.л. масло
3 с.л. грис
1 ч.ч. захар
1 с.л. канела

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата и захарта, докато захарта хубаво се разтвори. Прибавете маслото и киселото мляко, разбъркайте и след това брашното и бакпулвера. Разделете сместа на две равни части. Сложете едната част в подмазана тавичка за печене и печете за около 10 минути на 190 градуса. През това време настържете ябълките на ренде и запържете в тиган със захарта. След това прибавете гриса и канелата. Извадете тестото от печката, изсипете ябълковия пълнеж и втората част от тестото и печете, докато отгоре стане златисто и хрупкаво. Когато се охлади, поръсете с пудра захар и разрежете на квадратчета.

Македонски десерти: Прости сладки със сироп

Продукти:

250 грама масло
2 яйца
бакпулвер
100 грама кокосови стърготини
около 500 грама брашно

за сиропа

500 грама захар
600 мл. вода
1 лимон
ванилия

Начин на приготвяне:

Смесете всички съставки в купа с ръце. Тестото не трябва нито да е твърдо, нито много меко. По избор оформете сладките и си печете на 200 градуса за около 20-30 минути или до златист цвят. Междувременно пригответе сиропа. Сварете всички съставки и излейте топлия (не горещ) сироп върху студените сладки.