Как се прави крем-нишесте?

Животът на всички ни, протича по съвсем различен начин. Едни живеят в лукс, други създават този лукс от нищото. Всяко семейство извървява един дълъг път от щастие, радост, тревоги, мъка. Но всички (без изключение) се трудим малко или много, за да направим ежедневният си живот по-красив и разнообразен.

Всъщност, да започна, да пиша тази тема – как се прави крем с мляко и нишесте, причината е следната история от преди месеци. 85-годишна жена, която ме попита, как всъщност приготвям крема. Първо се съвсем обърках, че ми задава толкова елементарен въпрос и просто я попитах – домашен крем ли има предвид.

Но тя ме гледаше любопитно, и с усмивка ми обясни, че не за домашен крем пита, а за крем-нишесте (дето се продава в магазините в пакетче). Аз почти се изсмях, защото си помислих, че въпросът й, е някаква лека шега. А тя ме погледна отново с усмивка, и каза почти гузно – аз не съм правила никога крем.

Тогава, аз пък я погледнах любопитно, и с широка усмивка, с въпрос – Ама наистина ли? Е, този разговор, остана в мен, и днес когато приготвям крем, било за торта, било за еклери, било просто крем, се сещам за жената, която през 85-годишният си живот, нито веднъж не е направила крем.

И ми е смешно, и не ми е. Все пак тя – жената, е яла крем, но никога не го е приготвяла лично. Или просто е била от тези хора, които живеят в лукс. И като се замисля, друго си е, да създаваш сам лукса, дори от нищото. А има ли по-вкусна храна от лично приготвената? И има ли по-красиво нещо от ръчно изработеното?

Понякога щастието се крие в съвсем малките неща, като например един вкусен домашно приготвен крем, поднесен на точното място, по точното време и на точния човек! А на всички Вас, читателите, пожелавам успешна седмица, и не чакайте лукса, да пристигне сам при вас, помислете и поработете, защото лукса е скрит във вашите ръце, в сърцето ви, в желанията да бъдем добри, и да даваме щастие на хората около нас.

Ето и лесната рецепта за домашно приготвен крем с нишесте:

Необходими са ви литър мляко, чаша захар, ванилия на прах и пакетче нишесте. Загрявате млякото със захарта и постепенно добавяте нишестето, докато разбърквате (добре е да го разтворите предварително в студена вода или мляко). Сместа се сгъстява за две минути, сваляте я от котлона и я разпределяте в купички. Гарнирайте с нарязани плодове, сладолед или сметана.

Добър апетит!

Снимки: Ели Зарева