Кекс с кисело мляко

Начин на приготвяне

Отделят се жълтъците на яйцата и се разбиват с 1 1/2 чаени чаши захар.

Прибавят се киселото мляко, олиото, брашното смесено предварително с бакпулвера, ванилията, настърганата на ситно ренде лимонова кора.

Всичко заедно се разбърква добре.

Белтъците се разбиват на сняг с останалото количество захар, докато станат на твърд сняг.

Прибавят се към сместа, като всичко заедно се разбърква леко.

Налива се в кексова форма, намазана с масло и поръсена с брашно.

Този кекс бухва много и за това се подбира по-дълбока форма.

Пече се в умерена фурна.

След като се извади от формата, се наръсва с пудра захар.