Кекс

Продукти

3 ч.ч. брашно

2 ч.ч. захар

4 яйца

1 ч.ч. мазнина (масло или масло с олио)

1 ч.ч. прясно мляко

1 ванилия или кора от лимон

1 бакпулвер

Начин на приготвяне

Разбиваш маслото до побеляване и към него прибавяш захарта.

Един по един прибавяш жълтъците.

По малко, при непрекъснато разбиване, на тънка струйка прибавяш прясното мляко.

После слагаш брашното (пресято с бакпулвера) и ванилията или кората от лимон.

Накрая слагаш белтъците, разбити на сняг, и тестото, без да го разбиваш, а леко го разбъркваш на кръст с дървена лъжица.

Част от тестото можеш да разбъркаш с 1 ч.л. какао.

Половината от тестото изсипваш в намаслена и набрашнена форма, отгоре сипваш тестото с какао, после останалото тесто.

Печеш в умерена фурна.