Spisanie.to

Начин на приготвяне

Най-напред се приготвя млечният крем.

Млякото и захарта се варят до кипване.

Оставя се да се охлади.

Жълтъците се разбиват и към тях се прибавя постепенно брашното.

Бърка се до получаването на еднородна смес.

Към нея се прибавя на тънка струйка охладеното прясно мляко.

Сместа се бърка непрекъснато с телена бъркалка и се вари, докато се сгъсти.

След като се свали от огъня и се поохлади, се прибавя настърганата лимонова кора или ванилията.

От време на време се разбърква, за да не хване коричка.

Белтъченият крем се приготвя по следния начин: белтъците се разбиват на сняг.

Захарта се карамелизира и се изсипва на тънка струйка в разбитите белтъци, като се бърка непрекъснато, докато се получи бежова смес.

Десертът се оформя в индивидуални стъклени чаши.

Най-отдолу се слага 1 чаена лъжичка сладко, върху него се разстила малко белтъчен крем.

Поръсва се със счукани ядки.

Прибавя се млечен крем и така до напълване на чашата.

Най-отгоре завършва с белтъчен крем, който се поръсва с настърган шоколад, слага се малко сладко от ягоди, набучва се с бишкота и се поднася.

Любомира Владимирова

добави коментар

Анкета

Как определяте мерките за справяне с Covid-19?
  • Добави свой отговор