Spisanie.to

Момини гърди

Продукти

2 чаени чаши брашно

5 яйца

50 г. краве масло или свинска мaс

2 1/4 чаени чаши вода

2 супени лъжици захар

щипка сол, олио за пържене

за сиропа

2 1/2 чаени чаши захар

1 1/2 чаени чаши вода

кората на 1 лимон

Начин на приготвяне

В подходящ съд се слагат водата, мазнината, захарта и солта.

Загрява се до кипване, след което постепенно се прибавя брашното.

Бърка се непрекъснато с дървена лъжица или лопатка, докато се превърне в гладко тесто.

Сваля се от огъня, изсипва се в тава и се оставя да изстине.

От време на време се разбърква, за да не хване кора.

Изстиналото тесто се прехвърля в друг съд и към него, като непрекъснато се бие, се прибавят едно по едно яйцата, докато се получи меко тесто.

Със супена лъжица се взема от тестото, пуска се в силно сгорещенo и обилно олио.

Пържи се до златисто.

Изпържените топки се пускат в предварително сварения, ароматизиран с лимоновата кора и охладен сироп.

Овалват се в него и се нареждат в подходящ съд.

По желание могат да се сиропират в студен сироп от вишни, малини, ягоди и др.

Вместо да се сиропират могат да се поднесат поръсени с пудра захар, а сиропът се поднася отделно в сосиера.

Илиана Георгиева

добави коментар

Анкета

Къде морето е идеално за почивка?

Реклама

Следвай ни в :