Мраморен кекс

Начин на приготвяне

Форма за печене с диаметър 25 см. се намазва с масло и се поръсва с брашно.

Останалото масло се разбива със захарта, докато се получи крем.

Прибавят се 1 яйце и ваниловата есенция.

Разбиват се и последователно се добавят белтъците.

Отново се разбива.

Брашното с бакпулвера, содата и солта се пресяват в друг съд.

Смесват се с яйчената смес, като на 3 пъти се редуват с киселото мляко.

Какаото се разтваря в гореща вода и се прибавят канелата и захарта.

1/4 от ваниловото тесто се слага в отделна купа.

Добавя се какаото и се разбърква.

Ваниловото тесто се слага във формата за кекс.

Шоколадовото тесто се слага най-отгоре.

Кексът се пече в загрята фурна около 45 мин.

Сервира се, поръсен с пудра захар.