Spisanie.to

Орехова торта

Продукти

2 пакетчета краве масло

1 1/2 чаени чаши пудра захар

1/2 чаена чаша захар на пясък

6 яйца

1 кутия обикновени бисквити

250 г. орехови ядки

0,450 л. прясно мляко

2 пакетчета ванилия

Начин на приготвяне

Приготвят се поотделно два основни крема: маслен и млечен.

Маслен крем

Размекнатото масло се разбива добре.

Прибавя се на части пудрата захар и биенето продължава, докато се получи еднородна пухкава смес.

Ароматизира се с едното пакетче ванилия.

Млечен крем

Яйцата се разбиват добре, като се прибавя по малко от захарта на пясък.

При постоянно бъркане се налива свареното и охладено прясно мляко.

Сместа се поставя на умерен огън и като постоянно се бърка, се вари до сгъстяване.

Сваля се от огъня и се бърка, докато напълно се охлади.

Ароматизира се с второто пакетче ванилия.

След това студеният млечен крем се прибавя постепенно към масления крем при постоянно бъркане.

Бисквитите се натрошават леко в хаванче.

За тази торта не се използват меки и ронливи бисквити.

Ореховите ядки се изпичат до леко зачервяване в умерена фурна.

Отделят се около 30-40 г. от тях.

Останалата част се оставя да изстине, след което се начуква и натрошава леко в хаванче.

Натрошените бисквити и орехи се прибавят към крема.

Сместа се разбърква добре, след което се изсипва в подходяща чиния.

Разстила се с дебелина на пластта 4-5 см., оформя се в кръгъл вид и се заглажда с нож.

Отгоре и встрани се поръсва с останалата част смлени на ситно орехи.

Оставя се в хладилник за 12 часа, след което се нарязва на парчета.

Пламена Радева

добави коментар

Анкета

Как определяте мерките за справяне с Covid-19?

Следвай ни в :