Пилаф

Продукти

2 чаени чаши ориз

1/2 пакетче краве масло

4 чаени чаши вода

1/2 чаена чаша захар на пясък

1/2 чаена чаша пудра захар

1/2 чаена лъжичка сол

Начин на приготвяне

Оризът се почиства, измива се и се подсушава с кърпа.

Запържва се до побеляване в сгорещеното краве масло.

Залива се с врящата вода, в която предварително е разтворена солта и захарта на пясък.

Вари се на слаб огън около 20 минути, след което се пресипва в тава.

Слага се в умерена фурна и се запича до изпаряване на водата, без да загори.

След изваждане от фурната веднага се поръсва с пудра захар.

Поднася се по желание топъл или студен, насипан в десертни чинийки.