Spisanie.to

Попадийки

Продукти

2 чаени чаши брашно

1 пакетче краве масло

3/4 чаена чаша пудра захар

1 чаена чаша нарязани бадемови ядки

1 цяло яйце и 1 жълтък

1 супена лъжица сметана

кората на 1 лимон

щипка сол

Начин на приготвяне

В направената ямичка в брашното се слагат пудрата захар и нарязаните на дребно бадеми, разтопеното масло, настърганата лимонова кора, яйцето, сметаната и солта.

Желателно е бадемите предварително да се обелят.

За целта се попарват с вряла вода и престояват в нея 3-4 минути, обелват се, подсушават се в силна фурна и се нарязват на дребни парченца.

Омесва се тесто, което престоява на хладно около 15 минути.

Разточва се кора с дебелина 0,5 см. от която с ракиена чашка се изрязват кръгчета.

Всяко от тях се намазва с жълтък и се нарежда в намаслена тава.

Пекат се в умерена фурна около 10-15 минути до приятно зачервяване.

Изстудени, се нареждат в подходящ съд.

Елизабета Кръстева

добави коментар

Анкета

Как определяте мерките за справяне с Covid-19?

Следвай ни в :