Реване

Начин на приготвяне

Яйцата се смесват със захарта и се разбиват до сгъстяване.

Прибавя се брашното и леко се разбърква с лъжица.

Сместа се изсипва в тава, покрита с намаслена хартия.

Пече се в умерена фурна около 30-35 минути, след което се оставя да изстине и се освобождава от хартията.

Приготвя се варен сироп от водата и захарта.

Оставя се да изстине, след което в него се слагат настърганата кора от лимона, ванилията и конякът.

Изстуденото реване се залива със сиропа.

Поднася се студено, нарязано на парчета.

По желание всяко парче може да се украси със сметана, разбита с пудра захар.