Саварен Охлюви

Начин на приготвяне

Размийте на кашица 15 г мая с ½ чаша затоплено мляко, 2 лъжички захар, 1 щипка сол и малко брашно.

Като втаса, прибавете 3 лъжици олио или разтопено масло, 1 яйце (без ½ белтък) и брашно, колкото поеме сместа.

Замесете меко тесто и го омесете добре, след което го разточете на квадратен лист със страна около 30 см.

Намажете тестения лист с разбития на сняг ½ белтък, поръсете го с ¾ чаша счукани орехови ядки, размесени с 1 прах ванилия или малко канела, и го навийте на стегнато руло.

Нарежете рулото напречно на 15 – 16 парчета.

Наредете получените “охлюви” на малко разстояние в намазана с масло тава и ги намажете отстрани леко с масло, за да не се слепят.

Опечете ги до леко зачервяване.

Пригответе сироп от 2 чаши захар и 2½ чаши вода.

Щом заври, свалете го от огъня и го оставете да престои 10 – 15 минути.

Залейте с него “охлювите”, след като изстинат напълно.