Spisanie.to

Сладкиш с бисквити

Продукти

1 пакет готови бисквити

50 г. шоколад

4 яйца

2 супени лъжици бяло нишесте

1/2 кафена чашка пудра захар

1/2 л. прясно мляко

1 супена лъжица розова вода или 2 пакетчета ванилия

за глазурата

2 супени лъжици прясно мляко

2 супени лъжици какао

4 супени лъжици захар

1/4 пакетче краве масло

Начин на приготвяне

В подходящ съд се слагат натрошените бисквити, настърганият шоколад, нишестето и пудрата захар.

Продуктите се разбъркват добре, след което постепенно се прибавя прясното мляко.

Сместа се слага на умерен огън и се вари до леко сгъстяване.

Бърка се постоянно в една посока, за да не загори, след което се сваля от огъня и се ароматизира с розовата вода или ванилията.

Оставя се да се охлади.

Прибавят се на струйка разбитите жълтъци, като се разбъркват.

Белтъците се избиват на сняг и се прибавят към сместа.

С лъжица се разбъркват леко отдолу нагоре.

Сместа се изсипва в намаслена и поръсена с брашно форма или кръгла тава.

Пече се в умерена фурна.

Готовият сладкиш се изважда топъл от съда и се залива с шоколадова глазура, приготвена по следния начин: на слаб до умерен огън се разтопява кравето масло.

Прибавят се захарта, която предварително е смесена с какаото и прясното мляко.

Загрява се до завиране.

Бърка се непрекъснато до получаване на гладка и хомогенна маса.

Глазурата се излива върху горната повърхност на сладкиша, като се разстила с нож или лъжица.

След като изстине, се реже на парчета.

Петя Недева

добави коментар

Анкета

Как определяте мерките за справяне с Covid-19?

Следвай ни в :