Сладкиш с лешници

Продукти

1 кафена чашка царевично брашно

40 г. лешници

1 голям шоколад (100 г.)

1/2 кафена чашка пудра захар

1/2 пакетче краве масло

2 яйца

1/2 пакетче бакпулвер

Начин на приготвяне

Лешниците се запичат леко, след което се претриват с ръце, за да се отстрани от тях кафявата люспа, и се натрошават в хаванче.

Шоколадът се начупва на парчета и се разтопява на слаб огън с 3 супени лъжици вода, като се бърка, за да не загори.

Веднага след като се разтопи, се слага кравето масло и пудрата захар.

Сместа се разбърква много добре, след което се сваля от огъня.

Прибавят се по малко царевичното брашно с разбъркания в него бакпулвер и счуканите лешници.

Слага се 1 жълтък и разбитите белтъци на яйцата.

Разбърква се леко.

Сместа се изсипва в намаслена и набрашнена форма или тава.

Пече се в умерена фурна.

Сладкишът се изважда от формата, докато е горещ.

Поднася се студен, нарязан на парчета.