Начин на приготвяне
Лешниците се запичат леко, след което се претриват с ръце, за да се отстрани от тях кафявата люспа, и се натрошават в хаванче.
Шоколадът се начупва на парчета и се разтопява на слаб огън с 3 супени лъжици вода, като се бърка, за да не загори.
Веднага след като се разтопи, се слага кравето масло и пудрата захар.
Сместа се разбърква много добре, след което се сваля от огъня.
Прибавят се по малко царевичното брашно с разбъркания в него бакпулвер и счуканите лешници.
Слага се 1 жълтък и разбитите белтъци на яйцата.
Разбърква се леко.
Сместа се изсипва в намаслена и набрашнена форма или тава.
Пече се в умерена фурна.
Сладкишът се изважда от формата, докато е горещ.
Поднася се студен, нарязан на парчета.
добави коментар