Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват със захарта до побеляване.
Добавя се олиото и киселото мляко с угасената в него сода бикарбонат.
Прибавя се на части брашното, смесено с бакпулвера, и се омесва.
Брашно се добавя, докато се получи меко тесто.
Разделя се на правилни части.
От тях се разточват кори с дебелина 0,5 см.
С помощта на винена чаша се изрязват кръгчета.
В средата на всяко кръгче се поставя по малко мармалад.
След това се свива на две и се притиска с пръсти, за да слепнат добре двата му края.
Оформените сладки се намазват с жълтък и се поръсват със захар на пясък.
Нареждат се на разстояние в намаслена и поръсена с брашно тава.
Пекат се в умерена фурна до приятно зачервяване.
Готовите сладки се оставят да изстинат, след което се нареждат в подходящ съд.
добави коментар