Сладки с мармалад

Начин на приготвяне

Яйцата се разбиват със захарта до побеляване.

Добавя се олиото и киселото мляко с угасената в него сода бикарбонат.

Прибавя се на части брашното, смесено с бакпулвера, и се омесва.

Брашно се добавя, докато се получи меко тесто.

Разделя се на правилни части.

От тях се разточват кори с дебелина 0,5 см.

С помощта на винена чаша се изрязват кръгчета.

В средата на всяко кръгче се поставя по малко мармалад.

След това се свива на две и се притиска с пръсти, за да слепнат добре двата му края.

Оформените сладки се намазват с жълтък и се поръсват със захар на пясък.

Нареждат се на разстояние в намаслена и поръсена с брашно тава.

Пекат се в умерена фурна до приятно зачервяване.

Готовите сладки се оставят да изстинат, след което се нареждат в подходящ съд.