Spisanie.to

Студено шоколадово руло

Продукти

2 кутии обикновени бисквити

2 супени лъжици какао

1 супена лъжица мед

0,160 л вода

125 г краве масло

80 г пудра захар

100 г кокосово брашно

За глазурата:

0,100 л прясно мляко

60 г какао

80 г захар

1 чаена лъжичка брашно

30 г краве масло

Рецепта за сладкиш без печене

Дойде август – дойде и жегата. Слънцето ни изпива силите, изморяваме се по-лесно и… не ни се пуска фурната! Гледаме да сготвим нещо по-набързо, нещо лесно и леко. Това се отнася и за сладкишите. Едва ли някой ще има търпението да чака да се опече някой кекс или обикновен сладкиш, докато навън е над 35 градуса. Ето го и решението – сладкиш, който не се пече!

Сега ще кажете: „Какъв е този дявол? Сладкишите трябва да се изпекат на фурна!“. Е, не е задължително! Доверете ми се и пробвайте рецептата ми за домашно шоколадово руло, което не изисква печене.

Пригответе си една тенджерка, сложете я на котлона и налейте в нея водата. Прибавете меда и какаото и изчакайте, докато медът се разтопи. През това време може да счукате бисквитите на ситно. Смесвате ги с течността и започвате да бъркате хубаво, докато се получи тесто. Това тесто трябва да разделите на две и да разточите поотделно всяка част върху пергаментова хартия или алуминиево фолио (с размери горе-долу 35/20 см). Хубаво е предварително да си намажете хартията/фолиото с малко разтопено масло, за да не ви залепне рулото.

След като сте си разточили тестото, можете да преминете към следващата стъпка – разбивате маслото със захарта до побеляване. Към тази смес прибавяте и кокосовото брашно. Разбърквате добре и разделяте и тази смес на две. След това намазвате върху другите две половини от бисквитеното тесто. И навивате на руло.

Остана само глазурата. Сварете прясното мляко, заедно с какаото, захарта и брашното. Разбъркайте добре и прибавете краве маслото. Оставете сместа да поври известно време и когато е готова и поизстине – залейте я върху навитото вече шоколадово руло.

Разбира се, макар че не се пече, този шоколадов сладкиш не може да се консумира веднага след приготвянето му. Трябва да се остави в хладилника, докато се втвърди. Хубавото е, че е доста траен, може да си хапвате всеки ден по малко. Съветвам ви да го съхранявате в хладилника и след като е готов за консумация.

Ако не ви се занимава да печете сладкиш във фурната, а в същото време са ви омръзнали купешките, студеното шоколадово руло е правилният избор.

Теодора Иванова

добави коментар

Анкета

Как определяте мерките за справяне с Covid-19?

Следвай ни в :