Spisanie.to

Торта блек форест

Продукти

за 8 парчета

800 г. сметана

300 г. вишни от компот

5 яйца

270 г. захар

140 г. брашно

80 г. пудра захар

60 г. коняк или ром

50 г. шоколад

30 г. какао

2 с.л. олио 

Начин на приготвяне

Разбиваме 5 яйца със 120 г. захар, докато побелят.

Към тях постепенно прибавяме 120 г. брашно и какаото.

Намазваме квадратна тава с размери 24 см. с олиото и я поръсваме с останалото брашно.

Сипваме в нея получената смес и печем 30 мин. във фурна, загрята на 170°.

Готовият пандишман оставяме да изстине и нарязваме на 3 кори.

Варим останалата захар 2 мин. в 150 мл. вода.

Сваляме от огъня и щом сиропът изстине, доливаме коняка или рома.

Разбиваме сметаната с пудрата захар на твърдо.

Подреждаме пандишнанените кори една върху друга, като между тях слагаме сироп, 250 г. разбита сметана и половината вишни.

Намазваме тортата с останалата сметана и я овкусяваме с останалите вишни и настъргания шоколад. 

Златина Атанасова

добави коментар

Анкета

Как определяте мерките за справяне с Covid-19?

Следвай ни в :