Торта със сметана

Начин на приготвяне

Бетъците на яйцата се разбиват с миксер.

Щом се получи пяна, се прибавят 60 мл. студена вода и пяната се стабилизира.

Жълтъците се разбиват с миксер с 250 г. захар.

Жълтъците постепенно се прибавят към белтъците.

Сипва се брашното, разбъркано с бакпулвера и какаото.

Сместа се слага в тава, намазана с масло и поръсена с брашно.

Пече се в предварително загрята фурна.

Щом стане готов, блатът не се изважда веднага, за да не спадне.

Изстиналият блат се разрязва на две части.

Сметаната, останалата захар и ванилията се разбиват с миксер до сгъстяване.

Полученият крем се намазва върху блатовете.

Върху първия и втория се слагат половината крем, настъргания шоколад и по желание орехи.

Готовата торта се държи в хладилник, за да стегне.