Начин на приготвяне
В голям съд слагаме 300 г. брашно, царевичното брашно, бакпулвера и 5 с.л. олио.
Разбъркваме, доливаме портокаловия сок и отново разбъркваме.
Намазваме тава с останалото олио и я поръсваме с 20 г. брашно.
Слагаме получената смес в нея и я месим, докато омекне.
Покриваме тестото с памучна кърпа и го прибираме в хладилника за 30 мин.
Нарязваме изсушените плодове на половинки и прибавяме 9 с.л. брашно.
Слагаме кафявата захар и меда в тенджера и ги оставяме на среден огън.
Щом започнат да врят и да се сиропират, ги изсипваме върху нарязаните плодове.
Разбъркваме и ги оставяме да изстинат.
Към охладеното тесто прибавяме 1 с.л. брашно, канелата, стафидите, бадемите и орехите.
Омесваме го и го разделяме наполовина.
Намазваме тава с 2 с.л. олио и я поръсваме с останалото брашно.
Слагаме върху оризова хартия половината тесто, върху него – плодовете и другата половина.
Нарязваме тортата на парчета и я печем 45 мин. във фурна, загрята на 150°.
Готовата торта оставяме да престои в хладилника.
добави коментар