Шоколадова торта

Продукти

1 1/4 пакетчета краве масло

1 1/3 кафени чашки пудра захар

5 яйца

1 кафена чашка счукани бадеми

130 г. млечен шоколад и 20 г. натурален (горчив)

2 пакетчета ванилия

кората на 1/2 лимон

1 супена лъжица лимонов сок

1 препълнена супена лъжица пресято царевично брашно

Начин на приготвяне

Размекнатото краве масло се разбива добре.

Постепенно се прибавя пудрата захар, а след това само жълтъците на яйцата.

Биенето продължава, докато се получи еднородна пухкава смес.

Към нея се добавят счуканите бадеми, настърганият на едро ренде шоколад, ванилията, настърганата лимонова кора, лимоновият сок и царевичното брашно.

Всичко се разбърква много добре.

Белтъците се разбиват на сняг и постепенно се добавят към сместа.

Всичко се изсипва в намаслена и поръсена с брашно форма.

Тя трябва да бъде по-голяма, тъй като при печенето тортата увеличава обема си.

Шоколадовата торта се пече в предварително загрята умерена фурна от 45 минути до 1 час.