Щрудел с готови кори и плънка от кайсии

Начин на приготвяне

Измийте три четвърти килограм кайсии, подсушете ги с кърпа, изчистете ги от костилките и ги нарежете на филии.

Прибавете по една кафена чаша начукан сухар и ситно счукани орехови ядки; половин чаша захар, една лъжичка канела и ако имате малко стафиди.

Вземете половин кг (един пакет) пресни готови кори.

Слагайте върху покривка по два листа и ги напръсквайте с мазнина.

В основата на дългата им страна сложете част от кайсиите.

Навийте корите на руло.

Подредете рулата в намазана с масло правоъгълна тавичка и ги намажете отгоре с масълце.

Опечете щрудела в умерено нагрята фурна.

След като добре изстине, нарежете го на порции и го поръсете с пудра захар.

Ако листите са изсъхнали и не могат да се навиват на рула, наредете ги, както при наложена баница, и ги поръсете с масло.

Плънката сложете през два листа или на едно-две места.