Какво трябва да знаем за бебешкото пюре?

Много млади родители изпадат в паника, когато дойде времето да захранват новороденото си дете. Оказва се злоядо и има предпочитания само към някои определени видове пюрета, а те за късмет невинаги се намират в супермаркета. И детето, и родителите изпадат в истерия и ситуацията става напрегната. Разбира се винаги има алтернативни начини, а един от най-лесните и практични е приготвянето в домашни условия на бебешкото пюре. За разлика от фабрично готовите бебешки пюрета, почти всички плодове и зеленчуци могат да се намерят в който и да е по-голям магазин, а в критични ситуации винаги може да се приготви вкусно и здравословно пюре дори от наличните продукти във вашия хладилник.

Разнообразието от вкусове, предлагано от водещите компании за детски храни, със сигурност е предимство. За жалост е достатъчно трудно да се направи пюре с месо в домашни условия, затова в такъв случай е най-добре да се купи готово. От друга страна обаче домашно приготвеното пюре от плодове и зеленчуци гарантира почти стoпроцентовото запазване на важните витамини и минерали от продуктите, без да се използват химикали и подсладители.

Изключително деликатен момент е, когато вашето 4-6 месечно бебе започва да открива вкусовете на твърдата храна. Много родители се притесняват да не продиктуват неприязън към някакъв определен вкус или продукт у своето дете, което нежелание да остане и в съзнателната възраст. Честно казано е въпрос на късмет дали това ще се случи, тъй като със сигурност ще има храни, които вашето бебе ще ненавижда, но в повечето случаи тази омраза се стопява колкото повече расте.

Някои се престарават в грижите абсолютно ненужно, като най-важното за едно бебе е спокойствието и добрата храна. В началото на захранването, между 4-6 и 8 месеца, ключово е разнообразието. Препоръчително е видовете пюренца да се сменят на около 4 дена. Бебешките вкусотийки въпреки че не изглеждат много приятно, са първата среща на бебето с вкусовете на възрастните. Хубаво е да се започне с пюрета от плодове и зеленчуци, тъй като те са най-лесни за храносмилане в стомаха. При свободно време и желание, лесно се приготвят и вкъщи. Нужни са само продуктите, нож и блендер. Ако нямате под ръка блендер, лъжица с дупки върши същата работа, само че малко по-бавно.

Важна стъпка в приготвянето е съхраняването на храната. Тъй като количеството може да бъде повече от необходимото за един ден, методът на замразяване е страхотен начин да се запазят важните стойности на продуктите. Изключително лесно и бързо се постига, след като има вече приготвено пюре. За да бъде вашето бебе доволно и щастливо, а вие да си улесните живота през „мързеливите“ моменти, ще представя лесен начин за приготвяне и консервиране на бебешко пюре.

Бебешкото пюре – приготвянето:

Можете да изберете какъвто и да е плод или зеленчук по собствено предпочитание. Моят избор е сладък картоф.
Измивате добре продукта, обелвате го и го нарязвате на малки кубчета.
За предпочитане е да се задуши, тъй като така се съхраняват най-много от полезните витамини, но може и да го сварите.

След като е сготвен, отделяте настрана водата, в която е приготвян, защото точно нея ще добавите, за да направите пюрето.
Докато още е топъл, използвайте блендер или кухненски робот, за да накълцате на максимално малки парченца продукта.
Пюрирайте с блендер или лъжица с дупки като бавно прибавяте водата от готвенето до получаване на хомогенна смес.
И така получавате вкусно и наситено с полезни вещества хапване за вашето бебе.

Бебешкото пюре – замразяването:

Ако част от пюрето остане в излишък, не се притеснявайте.
Просто го разпределете във формичка за лед и я сложете във фризера.
Когато пюрето вече е в твърда форма, отделете кубчетата и ги сложете в плик за замразяване или малко по-голяма купичка, за да спестите място във фризера.

Важно е да напишете върху плика датата на приготвяне и вида храна.
Използвайте замразеното пюре не по-късно от един месец след приготвянето!