7 Рецепти за здравословна закуска с овесени ядки

В днешното ежедневие хората винаги бързат, особено рано сутрин, когато все още ни се спи, а времето ни притиска. Бързайки за работа, университет или училище, много от нас изпускат най-важното хранене за деня – закуската! Ако сте от хората, които пренебрегват закуската или я заместват с чаша кафе и цигара, то е време да промените хранителните си навици! Предлагам ви 7 примера за лесна, бърза и разнообразна закуска за всеки ден от седмицата. С помощта само на овесени ядки.

Този здравословен, пълнозърнест продукт понижава холестерола, изгаря мазнините и ви дава нужната порция фибри за деня. Чаша сурова или препечена овесена каша за закуска, може да ви помогне, да ядете по-малко през целия ден. В серия от експерименти, изследователи в Италия замениха брашното в хляба и тестените изделия с овес. Те открили, че дори когато тези храни имат идентични брой калории, овесените консуматори, приемат по-малко калории в течение на деня, в сравнение с тези, които ядът тесто.

1. Бананова овесена каша.

Продукти:

1/2 чаша овесени ядки.
1 чаша вода.
1 банан (нарязан).
1 супена лъжица ситно смелени орехи.
1 чаена лъжичка канела.

Приготвяне:

Изсипете овеса и 1 чаша вода в малка купа и сложете в микровълновата за 3 минути. След като извадите купата наредете отгоре банановите резани, поръсете с орехите и канелата.

2. Овесена каша със сушени сливи и джинджифил.

Продукти:

1 чаша нискомаслено мляко – 1%.
1/2 чаша овесени ядки.
3 сушени сини сливи (нарязани на ситно).
1 банан ( нарязан на кубчета).
1 супена лъжица джинджифил (нарязан)

Приготвяне:

Изсипете млякото при овеса в безопасна за микровълновата купа. Оставете за около от 3 до 5 минути в микровълновата. През това време комбинирайте сливите, банана , и джинджифила. С тях се поръсват готовите овесени ядки. Наслаждавайте се на свежият вкус и невероятният аромат!

3. Овесени ядки със солен карамелов топинг.

Продукти:

1 чаша сурови овесени ядки.
3 чаши нискомаслено мляко (за предпочитане 1%).
1/4 чаша кафява захар.
1/2 чаена лъжичка сол.
1/4 чаша сметана.
1/2 чаша пресни плодове.

Приготвяне:

Като за начало загрейте фурната до 200 °. След това на силен огън в тенджера изсипете овеса и мляко. Изчакайте да заври и намалете огъня, оставете да къкри, докато овесена каша се приготвя, но без да се развари – около 7-8 минути. Отстранете от огъня и разпределете между четири –шест форми за карамел. Смесете захарта и солта и поръсете равномерно върху формите. След това ги пъхнете във фурната за 3-4 минути, докато захарта се разтопи и се запече до цвят шампанско, наблюдавайте ги внимателно, защото загарят бързо. След като са готови сервирайте всяка порция от овесената каша брюле гарнирана с по една супена лъжица сметана и една супена лъжица пресни плодове.

4. Чаена овесена каша.

Продукти:

1 и 1/2 чаши 2 % пълномаслено мляко.
1/4 чаена лъжичка сол.
1/4 чаена лъжичка кориандър.
1/4 ч.л. кардамон (пикантна ароматна подправка от семейство Джинджифилови).
1/4 чаена лъжичка канела на прах.
1/4 ч.л. куркума.
2 супени лъжици мед (плюс още на вкус).
1/8 чаена лъжичка екстракт от ванилия (по желание).
3/4 чаша овес.
2 супени лъжици овесени трици.

Приготвяне:

Смесете мляко, солта и подправките в малка тенджера и оставете да къкри на средна температура. Варете 5 минути, като сместа се разбърква непрекъснато. Добавете меда , ванилията (по желание), овеса и овесените трици. Разбърквайте, докато се смесят хубаво. До готвя се на средно-слаб огън, като се разбърква непрекъснато в продължение на 20 до 25 минути, или докато овесена каша е гъста и кремообразна. Сервирайте в топли съдинки с допълнително мед по вкус.

5. Овесена каша с кленов сироп:

Продукти:

1/4 чаша кленов сироп.
1/4 чаша едро нарязани орехи.
1/2 чаша кафява захар.
1/4 чаша захар на пясък.
1 яйце.
3 супени лъжици масло (разтопено).
1/2 чаша ябълково пюре .
1/2 чаша ванилово, ниско маслено кисело мляко.
1 – 1/2 чаени лъжички екстракт от ванилия.
3 чаши за овес за готвене.
1/2 чаена лъжичка сода за хляб.
1 чаена лъжичка сол.
1- 1/2 чаени лъжички канела.

Приготвяне:

Загрейте фурната до 170 °. Смесете всички съставки в голяма купа, разбърквайте бавно с дървена лъжица, докато добре се комбинират. Напръскайте малка тавичка със спрей за готвене. Изсипете сместа в тавата и разстилайте равномерно. След което, печете 25 минути или докато просто придобие златисто-кафяв цвят около ръбове. Охлажда се и се нарязва на квадрати. Тези овесени квадрати, могат да изхранят тълпа или да бъдат замразени за още един ден. Сервират се с горещо кафе или сок. Наслаждавайте се!

6. Ябълкова овесена каша.

Продукти:

3/4 чаша вода.
3/4 чаша ябълков сайдер.
1 чаша овес.
1/2 чаена лъжичка сол.
1/2 чаша нарязана на кубчета круша.
1/4 чаша подсладени сушени боровинки.
1/2 чаена лъжичка канела на прах.
1/4 чаена лъжичка ванилия.
1/4 чаша натрошени орехи (препечени).
1/4 чаша безмаслено мляко.

Приготвяне:

В голяма тенджера разбъркайте водата и ябълковият сайдер докато заврят. Добавете овеса и солта и продължете да варите на ниски градуси за около 3 минути, като сместа се разбърква от време на време. Добавят се крушата, червените боровинки, канелата и ванилията, разбърква се внимателно, за да се смесят хубаво. Оставя се още около 3 минути. Към изстиналата смес се добавят орехите и млякото. Сервира се охладена.

7. Печени овесени ядки.

Продукти:

2 чаши, овес за бързо готвене
1/2 чаша кафява захар
1/3 чаша стафиди
1 супена лъжица ситно начукани орехи
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 1/2 чаши мляко без мазнини
1/2 чаша ябълково пюре
2 супени лъжици масло, разтопено
1 голямо яйце, разбито
спрей за готвене (олио)

Приготвяне:

Загрейте фурната до 190 °. Смесете първите 5 съставки в среда купа. Смесете в отделна купа млякото, ябълковото пюре, маслото и яйцето. След което смесете двете купи и разбъркайте добре. Изсипете овесена смес в малка квадратна тава, покрита със спрей за готвене. Печете на 190 градуса за 20 минути . Сервирайте топло.

Виж рецепти за домашни бисквити с овесени ядки!