Spisanie.to

Лютеница с маслини

Продукти

за 2 буркана от 314 г.

1 кг. домати

200 г. черни маслини без костилки

1 зеленчуково кубче

2 скилидки чесън

1/2 връзка магданоз

сок от 1/2 лимон

3 с.л. олио

1 ч.л. черен пипер

сол

Начин на приготвяне

Затопляме олиото на среден огън.

Настъргваме доматите и ги прибавяме заедно с лимоновия сок.

Махаме костилките на маслините и ги добавяме.

Смиламе продуктите с блендер и ги връщаме в тенджерата.

Разтваряме зеленчуковото кубче в 350 мл. вода и варим бульона на тих огън, докато се сгъсти.

Овкусяваме със ситно нарязаните чесън и магданоз, черния пипер и сол на вкус.

Сваляме лютеницата от котлона и я сипваме в буркани.

Затваряме ги и ги изваряваме 5 мин. в голям съд с вода.

Готовата лютеница оставяме да се съхранява в хладно помещение.   

Любомира Владимирова

добави коментар

Анкета

Къде морето е идеално за почивка?

Реклама

Следвай ни в :