Spisanie.to

Лютеница с чушки и домати

Продукти

за 10 буркана от 314 г.

10 кг. червени чушки

5 кг. домати

800 мл олио

сол 

Начин на приготвяне

Измиваме чушките и доматите.

Изпичаме чушките, след което ги обелваме и смиламе в блендер.

Настъргваме доматите.

Оставяме доматите и чушките да се варят в голям съд на среден огън.

Щом започнат да се сгъстяват, постепенно сипваме олиото.

Ако при бъркането лютеницата остава следа на дъното на съда, е готова.

Преди да я махнем от огъна, овкусяваме със сол.

Щом лютеницата да изстине, я сипваме в сухи буркани.

Затваряме ги и ги изваряваме 5 мин.

Готовата лютеница оставяме да се съхранява в хладно помещение.   

Силвия Тодорова

добави коментар

Анкета

Как определяте мерките за справяне с Covid-19?

Следвай ни в :