Мармалад от малки сини домати

Продукти

за 2 буркнчета от 314 г.

1 кг. малки сини домати (6–8 см.)

500 г. захар

1 ч.л. лимонов сок

Начин на приготвяне

Слагаме сините домати в тенджера с 1 л. вода.

Оставаме ги да врят 10 мин., след което изсипваме водата.

Слагаме сините домати в друга тенджера и сипваме в нея 2 ч.ч. вода.

Оставаме доматите да заврят на среден огън и след 10 мин. ги смиламе с блендер заедно с водата.

Сипваме получената смес в тенджера и прибавяме захарта.

Варим на тих огън и оставаме мармаладът да се сгъсти, като разбъркваме.

Прибавяме лимоновия сок.

Сипваме 1 ч.л. от мармалада в чиния.

Обръщаме я настрани и ако мармаладът не потече, е готов.

Сипваме мармалада в 2 буркачета, които затвараме и държим обърнати наопаки.