Мармалад от манго

Начин на приготвяне

Измимаме мангото, махаме кората му го нарязваме на парчета.

Слагаме мангото в тенджера и сипваме 1 ч.ч. вода.

Оставаме го да ври 10 мин на среден огън.

Смиламе с блендер и сипваме получената смес в тенджера, като за всяка ч.ч. от нея прибавяме 1/2 ч.ч. захар.

Варим на тих огън и разбъркваме непрекъснато.

Преди да свалим от огъня, прибавяме лимоновия сок.

Оставаме приготвения мармалад да се сгъсти.

Слагаме 1 к.л. от него в чиния.

Обръщаме я настрани и ако мармаладът не потече, е готов.

Сипваме мармалада в буркан, който затвараме и държим обърнат наопаки.