Мармалад от моркови

Начин на приготвяне

Измиваме и настъргваме морковите.

Слагаме ги в тенджера с 2 ч.ч. вода.

Варим ги 10 мин., след което ги смиламе с блендер.

Сипваме получената смес в друга тенджерата и прибавяме захарта.

Оставаме конфитюра да ври на тих огън, докато се сгъсти, като разбъркваме непрекъснато.

Добаваме лимоновия сок.

Сипваме 1 к.л. от приготвения мармалад в чиния.

Обръщаме я на страни и ако мармаладът не потече, е готов.

Слагаме мармалада в 2 бурканчета, които затваряме и оставяме обърнати наопаки.